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家常餐桌上出现频率最高的就是肉啦！ 今天教你们几道肉片料理， 超下饭！保证吃得停不下来！  萝卜烧肉片  材料： 猪肉片150g、白萝卜300g、红萝卜50g、水 400ml 调味料： 酱油20ml、味噌 20g、柴鱼素2g、糖15g、米酒50ml 作法： 1. 白萝卜、红萝卜去皮，切约2cm圆片状，再对切；所有调味料混合均匀，备用。 2. 热锅，倒入适量沙拉油，放入薄猪肉片炒至变色，再放入红萝卜片、白萝卜片拌炒均匀。 3. 加入调味料及水，再煮约5 分钟至汤汁略浓稠即可。  蒜香煎肉片  材料： 里脊肉片250g、蒜末20g、面粉10g、蛋液1大匙、生菜叶适量、小番茄适量 调味料： 酱油3大匙、细砂糖1大匙、米酒1大匙、苹果泥1大匙、马铃薯淀粉1/2小匙 作法： 1.将里脊肉片放入容器中，加入蒜末和所有调味料拌匀，腌15分钟。 2.在第一步的容器中再加入面粉和蛋液拌匀。 3.锅烧热，加入适量油，放入里脊肉片煎至微焦，再翻面至煎熟上色。 4.盘底放置生菜叶，放上煎肉片，再搭配小番茄即可。 照烧薄肉片  材料： 里脊薄肉片300g、茄子1条、秋葵2条、胡椒粉少许、盐少许、白芝麻少许 调味料： 酱油30ml、糖20g、米酒30ml 作法： 1.全部酱汁材料混合，放入锅中煮均匀（至糖完全溶解）备用。 2.里肌薄肉片摊开，撒上少许胡椒粉、盐，备用。 3.茄子从中间剖开，将带皮那面放入滚水中汆烫至软，捞起切段摆盘备用。 4.秋葵放入沸水中汆烫至外表呈翠绿色时，捞起，立即浸泡于冷水中，备用。 5.热一平底锅，倒入沙拉油，放入里脊薄肉片以中火煎至两面上色时，淋上酱汁煮至入味，将里肌薄肉片盛入有茄子段的盘中，于肉片上方放置秋葵，再撒上白芝麻装饰即可。 葱爆牛肉片  材料： 牛肉片200g、葱段150g、蒜末10g、红辣椒丝10g 调味料： 酱油1/2大匙、细砂糖1/2小匙、米酒1大匙、白胡椒粉少许 腌料： 酱油少许、米酒少许、蛋白少许、马铃薯淀粉少许 作法： 1.将牛肉片放入容器中，加入所有腌料腌5分钟备用。 2.锅烧热，加入2大匙油，放入牛肉片炒至变色取出。 3.在锅中放入蒜末、红辣椒丝、葱段炒香。 4.最后再放入所有调味料和的炒牛肉片拌炒入味即可。 送祝福都用它，800万人通过它传递美好祝愿 |
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