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在中医里，有一个说法叫忌食发物，在民间也广为流传，很多时候患者会被告知不能吃“发物”，不然不利于疾病治疗和机体康复，并且据说明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣，大将徐达患了背疮，忌食“发物”鹅肉，朱元璋听了之后便故意赏赐鹅肉给徐达吃，徐达食用后背疮发作而亡，可见“发物”的力量不可小觑。  那“发物”到底是什么呢？ 这个概念有那么神奇吗？ “发物”是什么？ 到底何谓“发物”，经典的传统医学典籍上没有进行明晰的说明，但“发物”一般指容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，多是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高的食物，比如辣椒等调味品，或易引起过敏的蛋、奶、红肉和海鲜，虽然它的概念并不明确，但是现代医学确实证明，有一些特定人群，在食用某些食物时的确需要加以控制，这些食物相当于他们，就是“发物”。 你的“发物”是什么？ 寒症 按照中医的分类，疾病属寒证，比如体质虚寒，胃痛喜热，四肢发冷等，则忌食寒凉生冷的“积冷发物”，如西瓜、雪梨、香蕉、柿子等，这些食物会加重胃虚冷痛。 热症 面目赤红、发热、便秘、小便黄赤、失眠心烦者，忌食烟、酒、生姜、辣椒、大蒜油作品等“动火发物”，这类发物能助热动火，对身体是不小的损伤。  肚腹胀气 忌豆类、山芋、土豆等，这类食物属于“滞气发物”，它们含有不被人体消化和吸收的CHO、水苏糖和棉籽糖，它们在肠细菌作用下发酵产生CO2和氨，导致腹胀。 冠心病、高血压、高脂血症 忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等，这里食物不饱和脂肪酸含量高，很容易增加胆固醇。  皮肤瘙痒病 少吃韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，这些食物都易发皮肤疮痒及发疹。 易过敏 少吃海鲜，如海鲜鱼、虾蟹、鲳鱼、蚌肉等，这类食品易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
 呼吸系统疾病 忌羊肉。有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，会助湿生痰，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者不适合多吃。 口腔溃疡 少吃香菇腐乳。气味芳香香菇、香菜算“芳香类发物”，发酵后食物如腐乳，易引发皮肤病、溃疡口疮。 说白了，平常咱们去饭店吃饭时服务员有时会问：“你有什么忌口吗？”“发物”其实就是她口中的“忌口”，在特殊条件下，对某些特殊体质的人产生副作用或引起不适，咱们多了解一下发物和忌口的知识，能避免很多由饮食不当引起的不良后果，更省心省事。 |
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