炸萝卜丝丸子

　　“回忆儿时的年，总站在开炸的油锅边，等着父亲从呼啦啦的油锅里捞起格式油炸吃食。萝卜丝丸子可是我的最爱。外焦里嫩葱香夹着萝卜的清甜在那个年岁解馋还管饱。现在偶尔做一下真的是幸福满满！”

　　食材明细

　　萝卜2条1500g

　　葱10g

　　黑胡椒少许

　　鸡精适量

　　葱香口味

　　炸工艺

　　一小时耗时

　　普通难度

　　炸萝卜丝丸子的做法步骤


　　1

　　萝卜刨丝


　　2

　　放保鲜袋里比较方便，能充分腌制每个角落。


　　3

　　准备好香葱


　　4

　　蒋萝卜丝报团挤压脱水，腌制的萝卜水留一小碗待调制时增加湿度。


　　5

　　加入胡椒，薯粉少许鸡精调扮。喜欢荤味的可加入喜欢的肉沫。因为是盐腌制的所以一般不用再加盐。


　　6

　　捏成手心大的团


　　7

　　入已加热好的油锅开炸


　　8

　　炸至金黄色起盘即可开吃。外焦香里粘软十分有口感。

　　使用的厨具：炒锅