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鱼骨中的含钙量很高，用来熬汤喝也异常鲜美，熬出来的汤浓郁奶白，好喝而且有营养。小孩多喝可以强身健体，增强钙质，还能长高少生病。在做鱼骨汤的时候，一般会在熬好的汤中加入新鲜蔬菜。家人比较喜欢吃冬瓜，我大多会在鱼骨汤中放入冬瓜食用。 鱼骨汤 食材：：鱼骨350g、冬瓜适量、油适量、盐适量、姜片适量、葱花适量 做法： 1.将大鱼鱼骨洗干净沥干水份，一般选择选中段到尾的鱼骨 2.冬瓜清洗干净后去皮，切成小块 3.姜去皮切成片，香葱洗净切成葱花 4.热锅热油，放入鱼骨与姜片，把鱼骨煎至微黄 5.一面煎好了翻过来煎另一面 6.两面煎好后加入足够的清水，大火烧开 7.待水烧开后，将汤倒入煲汤锅，然后加入冬瓜，继续大火煲20分钟 8.最后加入食盐与葱花调匀即可出锅 喜欢美食，爱好美食，可“美食健康烹饪”：msjkpr，大家一起交流 |
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