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猪蹄一直都是女人的最爱，好吃又美容，吃了还不胖。今天是周末，正好适合做一顿猪蹄给老婆吃。今天为大家推荐一个黄豆焖猪蹄。 首先准备用料：猪蹄两只、黄豆100g、葱、姜、蒜，冰糖少量，生抽、老抽、料酒、盐。 第一步，把猪蹄切块，这个在超市买的时候就可以要求切，洗净放入冷水锅中煮沸。 第二步，焯烫一会就捞出过凉水洗净。 第三步，锅内放入适量油，放入姜片。 第四步，加入猪蹄后继续翻炒片刻，让猪蹄沾油均匀。 第五步 ，倒入适量生抽、料酒、冰糖翻炒几下。 第六步，加入洗净的黄豆和葱结（也可葱段），加入适量的水（如果锅吃水就多加，锅不吃水就少加，可以没过猪蹄） 第七步，大火煮沸后转小火煮至猪蹄酥软。 第八步，加入少量盐，然后加入一点老抽翻炒上色，出锅后加入少许葱点缀即可。 喜欢的话就点个赞吧，你的点赞是对我最大的鼓励。 |
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