烙饼好吃也不难，加入它更受家人喜爱

好多粉丝说爱吃面食，包子、饺子，馒头花卷都爱吃，但是发不好面，技术含量有点高，最好再来点更省事的，那么宝妈今天就上一道深受大家欢迎的葱花饼，非常的好吃，宝爸一连吃了好几张，今天搭配这个饼的是五花肉炖大白菜，带点汤汤水水的，也不用单做汤，且还解油腻，下一篇宝妈再上这道菜，今天先看一下这个葱花饼的做法。

食材：普通面粉530克，温水312克，大葱1根，盐少许，植物油适量

厨具：电饼档

做法：

1 备好面粉和大葱，普通的面粉就可以，高筋粉或饺子粉烙出来的饼硬

2 面粉加温水和成软面团，饧一小时左右

3 大葱洗净切成碎葱花

4 取一块面团，面案上撒干面粉，擀成均匀的大薄片，上面刷一层植物油，撒上葱花和少许盐

5 从内侧一边抻一边卷成卷

6 分成段，段长饼就大，段短饼就小

7 做饼坯：取一段捏紧两头，顺长拧一拧，然后立起来按扁

8 擀成圆形的饼，别太厚，厚了烙的时间长饼就会变硬

9 电饼铛上下火预热，刷上植物油，放入饼，上面再刷一层植物油，合上盖子开始烙制，中途不断翻面，这样饼分层明显

10 饼明显变厚，有点鼓，两面金黄即可，用两个铲子在饼的两端往中间挤,这饼就做好了，又松又软，烙的时候多放点油，外皮还会很酥脆

宝妈小贴士：

1 温水和成软面团，饼软

2 要用普通面粉，高筋粉或饺子粉烙饼发硬

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