数九寒天推荐滋补养生药膳

数九寒天推荐滋补养生药膳--茶树菇老母鸡汤

数九寒天，北风刺骨，是疾病的多发季节；此时若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的食物，有助于增强人体抗寒防病能力，对人体的保健养生十分有益。

今天我们推一款老母鸡为主要食材的养生药膳，茶树菇老母鸡汤

挑选食材时，倒并没有一个明确定义来规定达到多少个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。

主材：老母鸡、干茶树菇、姜片、黄酒、食盐

步骤：干茶树菇洗净，用温水泡开；

老母鸡洗净，剁成块；

汆水后冲净；

将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至鸡肉烂熟；

加盐调味即可食用；

功效：茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；喝鸡汤滋养肝血，最能养肝护肝，还可以提高免疫力；母鸡的肉属阴，尤其适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用~

遇见美食的友友们，做起来吧~