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预防腿梗就是预防粥样动脉硬化 但是预防粥样动脉硬化的食材有很多 今天宣武医院营养科主任李缨就为您推荐 一个便宜又常见的食材—紫薯 但是这紫薯除了蒸着吃，还有什么新吃法呢？ ▼
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗 紫薯 少许 鸡蛋 少许 彩椒 少许 芦笋 少许 食用油 适量
紫薯提前蒸熟，碾成泥。 ▼  张晋 西苑医院治未病中心主任医师 紫薯富含花青素，预防梗阻。 ▼ 紫薯表面光滑，形状越长的越甜。
锅中倒入底油，将鸡蛋摊制成饼。 ▼ 灌汤包选择高筋面粉。
芦笋、彩椒焯水切粒。
将紫薯泥均匀的抹在鸡蛋饼上，再撒上芦笋、彩椒粒。卷成卷即可。 ▼ 紫薯中加牛奶，口感更润滑。
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