蒙特产_酸马奶

酸马奶蒙语称“额速吉”，意为“熟马奶子”。古称“马湩”、“酸马奶”、俗称“马奶子”。蒙古族用马奶制作的传统饮料。早在2000多年前，北方匈奴人已开始饮用。《汉书·礼乐志》有“给大官桐马酒”的记载。唐代颜师古注曰:“以马乳为酒，撞桐乃成也”，“马酪味如酒，而饮之亦可醉，故呼酸马奶”。制法简单。_将马奶装入容器内，不时用木棍搅动，待其发酵变酸即可饮用。是蒙古人招待客人和夏季必备的饮料。营养丰富，有强身作用。本文转自：http://www./114.html