用料 鸡爪 | 2斤 | 大蒜 | 2-4头(根据个人喜好调控) | 韩式辣酱 | 3大勺 | 番茄酱 | 3大勺 | 泰式甜辣酱 | 2大勺 | 白芝麻 | 2大勺 | 生抽 | 2大勺 | 老抽 | 1小勺 | 白糖 | 2-3小勺 | 辣椒粉 | 2大勺 |
韩式辣鸡爪的做法 鸡爪洗净,冷水入高压锅煮10-15分钟。没有高压锅的,鸡爪冷水入锅中火煮沸转小火焖煮60-70分钟。煮到汤汁粘稠即可关火,捞出控水备用。 白芝麻小火炒香,颜色泛黄即可
3.冷锅倒油,放入蒜末炒香。再倒入鸡爪翻炒五分钟 4.加入韩式辣酱、番茄酱、甜辣酱、辣椒粉、生抽、老抽、白糖继续翻炒五分钟。
5.倒入一碗水,小火焖煮入味。转大火收汁 6.关火,撒上白芝麻。拌匀出锅~热腾腾,软乎乎,入口即化的辣鸡爪就做好啦 7.开动吧
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