海米烧三元的做法

海米烧三元的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 09:17:16

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海米烧三元的简介及特色

色美、味香。

分类标签：私家菜便秘食谱骨质疏松食谱明目食谱减肥菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 滑炒
食材明细
莴笋250克	白萝卜250克
胡萝卜250克
虾米20克	木耳(干)15克
大葱5克	姜4克
盐3克	味精4克
花生油20克	淀粉(豌豆)10克

海米烧三元的做法详细步骤

1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。

2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。

3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝炒香，加入适量鲜汤及莴苣、萝卜、木耳、用急火烧开，改用慢火烧熟，加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

 

海米烧三元的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。