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面条这样做,让我一个月不吃饭都行!

2017-01-11  热血时代

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冬天来了,总是懒洋洋地不想做饭。

那么吃面条就是再好不过的选择啦。

如何才能做好一碗香喷喷的面条呢?

这就教你几招,包好吃!



 材 料:

1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉(可以选择性使用)、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条


 做 法:

1.香菇洗净切片,洋葱切片,胡萝卜洗净切片,葱切片,面条放进沸水中煮8分熟捞起,用凉水冷却后加入香油拌开;


2.在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀,在另一个碗中,将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起;

3.将炒锅烧干后,用高火将1汤匙油加热,先在锅中将鸡胸肉煎1分钟,然后翻炒几分钟,出锅,备用;

4.再加2汤匙油到炒锅中,加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟,再加入面条、鸡肉、葱和酱汁,继续翻炒2-3分钟,直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起。



5.一盘香喷喷的鸡丝面就炒好啦~闻到香味了吗?




肉拌


 材 料:

干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油(如果家中没有牛肉末也可以省去哦~)

 做 法:



1.用沸水将面条煮至8成熟,将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油,用高火加热,油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色;



2.加入洋葱和大蒜,继续用高火煮直到洋葱略有软化,直到边缘变成褐色,再加入菠菜,直到菠菜变软,用盐和胡椒粉调味;



3.与此同时,将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起,再把炒好的菜拌进去,可以根据自己的口味来加调料,比如盐、辣椒、醋等。




葱酱


 材 料:

2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、2茶匙糖、干小麦面

 做 法:

1.葱切成葱末、面条煮至8成熟;

2.用中火将锅烧干,倒入油加热然后放入葱末,慢慢翻炒,一旦葱末变成金黄色,取出约一半葱,待用;


3.在锅中加入酱油和糖,用小火煮2分钟,直到开始冒泡,再将面条加进去拌匀,直到面条变得有嚼劲,出锅,放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了。




菇面


 材 料:

7个干香菇、1个洋葱、1大勺玉米淀粉、3汤匙水、1把干面条、1汤匙油、1汤匙绍兴黄酒、1汤匙酱油、半茶匙芝麻油、一小撮胡椒粉、盐

 做 法:


1.干香菇洗干净浸泡1-2小时后切成薄片;

2.洋葱切成小块,玉米淀粉和水混合,备用;


3.干面条在沸水中煮至8成熟,用冷水冷却后和芝麻油拌匀;


4.炒锅烧干后加入1汤匙油,加热后放入洋葱搅拌1分钟,再加入香菇和绍兴黄酒,翻炒1分钟后加入酱油、芝麻油、胡椒粉拌匀,转为小火,煮5分钟,期间可以加水,防止糊锅;


5.将玉米淀粉混合物倒进去,拌匀,可以再根据自己的口味加盐~就可以出锅了。


 Tips:如果家中没有肉类,也没多大关系,其实蔬菜就可以了,懒人减肥的最佳方式就是少吃点肉,多加点菜~

ID:ChinaEats


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