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深夜美食 豆腐 ▼ 豆腐肉饼小食 想吃个煎肉饼，但是又太油腻。 家里正好有个豆腐，想着就结合起来了。 今天这个做法外层沾鸡蛋， 所以变得金黄香脆。 肉饼加豆腐 内里鲜嫩不油腻， 如果外带当小吃， 大人小孩都必定满足啊！ / 食材 / 肉末300克 嫩豆腐半盒 蒜末2小匙 葱末1大匙 姜末1小匙 鸡蛋1个 面粉适量 白胡椒粉少许 酱油2大勺 香油1大勺 盐适量 / 做法 / 先把豆腐的水分沥干， 然后把所有材料和调味料 全部进一个大碗，拌匀 除了面粉和鸡蛋。 拌匀后啊 拿出小份，搓圆，压成肉饼。 （sorry没图） 然后将肉饼沾满面粉。 再沾上蛋液。 （sorry还是没图） 热锅后下油，肉饼每面煎数分钟 煎到两面金黄色就可以了！ 是不是色泽不错！！！ 重点是 不腻！ ▼ 泡菜豆腐冬粉锅 这个超级快的做法一定要推荐啦。 而且香香辣辣的泡菜锅超开胃的啊！ 就俩步骤，把韩式泡菜和嫩滑豆腐，做成美味香辣的汤，最后呢，再加入冬粉吸收汤汁，美味又开胃！毫无难度啊！煮一大锅，超满足！ / 食材 / 洋葱切丝1/4个 烟肉粒适量 泡菜半碗 鸡高汤600毫升 冬粉一把 嫩豆腐半盒 / 做法 / 热锅后下油， 先炒洋葱和烟肉两分钟， 也可用猪肉，然后下泡菜。
下高汤， 煮沸后加入冬粉煮至软身。
最后加入嫩豆腐， 下香油和酱油调味即成！ 今天的菜 都简单的没有辣么多步骤图 不是我懒 是真的简单啊！
晚安，世界。
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