农民每年都会种植花生,花生是农民主要的经济作物之一,也是常吃的小吃。记得儿时每到花生收获的季节,就会到地里去摘花生。也是一件开心的事情,还能有美味的花生可以吃。 我特别不喜欢吃花生衣,觉得它就是吃花生的麻烦累赘,想尽一切办法将它除掉。特别是花生衣吃起来粘口,还有一点点的苦涩味。所以我多吃炒的花生,好去花生衣。 农民种植花生只是为吃,可没想它的药用功效。花生衣药用可以止血,特别是对于脾胃气虚的人最合适,可以达到补气养血,间接还有补血的功效。血又跟发息息相关,又可乌发。实现油光焕发,面色红润。 花生被称为“十大长寿食品之一”,好吃又营养。花生炒,炸吃起来香,却不是最佳的食用方法。花生特别容易感染易致癌的黄曲霉素,特别有些农村家里放太久的更不好。水煮黄曲霉素溶于水才是佳选。 |
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