炒鸡蛋时加一物一起炒，不仅补血滋阴润燥, 常吃还防癌, 学会了做给家人吃！一都冬天，很多人就开始大鱼大肉的贴膘，虽然穿着厚厚的羽绒服看不出来，可是到了夏天整天喊着减肥也是一件很痛苦的事情呢。所以呢，注重饮食健康，荤素搭配，炒鸡蛋时加点它一起炒，不仅补血嫩肤，常吃还防癌，学会了做给家人吃！ 菠菜炒鸡蛋 1. 菠菜洗净沥干水份，切成段备用。 
2. 3颗鸡蛋打散加入少许盐，锅中放适量油先将鸡蛋摊成型。 
3. 待成型的鸡蛋用铲子铲粹盛出来备用。 
4. 用摊完鸡蛋的油炒菠菜（如油不够可再添加），待菠菜变软放入适量盐。 
5. 再快速倒入鸡蛋一起翻炒均匀，立即撒入香油。 
6. 撒上香油即刻关火出锅盛盘！ 
营养功效： 鸡蛋：含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，常吃具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效。 
菠菜：菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，具有消食、养胃、通便、止血凉血、活血祛瘀、明目等功效。 小贴士：菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦。
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