DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼的做法

2012-11-03

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
鸭腿两只	咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒适量
辅料
料酒1勺	白糖2勺
醋1勺	水1杯

DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼的做法步骤

1. 鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时

2. 热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来

3. 2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟

4. 加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟

5. 汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了

6. 搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉，很好吃。