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特色食谱 黄花溜猪腰 做法：猪腰剖开，去筋洗净切块。起油锅，待油至9成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。 疗效：有补肾通乳，刺激食欲。 丝瓜鲫鱼汤 原料：活鲫鱼500g，丝瓜200克。 做法：鲫鱼洗净，两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟，丝瓜洗净切片，放入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。 疗效：益气健脾、清热解毒、通调乳汁。 章鱼、猪蹄汤 原料：章鱼150g，猪蹄一只。 做法：将章鱼切成鱼片，猪蹄切成6～8块，一起放入锅中，加水淹没，用旺火炖至熟透。 疗效：对产后虚弱、乳汁不足有很好功效。 黄花菜炒瘦肉 原料：花菜50克，瘦猪肉150克。 做法：取黄花菜，瘦猪肉，香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段。锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。 疗效：能补寒下乳。治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。 鸡肉黄豆黄花菜 原料：鸡肉150克，黄豆50克。黄花菜30克 做法：取鸡肉，黄豆。黄花菜，将三味共放砂锅内加水适量，炖烂熟后调味服食。 疗效：每天一次，连用数天，治产妇乳少或无乳。 豆腐丝瓜汤 原料：丝瓜150克，猪蹄1只，香菇30克，豆腐二块 做法：取豆腐二块，丝瓜，猪蹄，香菇，盐、姜、味精各适量。先将猪蹄煮烂，再入豆腐块、丝瓜片与香菇、调料，煮约20分钟即成。 疗效：能补气血，疗虚弱。增进乳汁分泌。 黄酒炖鲫鱼 原料：活鲫鱼（或鲤鱼）1条（约重500克） 做法：取活鲫鱼，去鳞及肠脏，洗净，入锅加水适量，煮至五成熟，加入黄酒60毫升，继续炖煮，至熟食用，吃鱼喝汤，每日1次。 疗法：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。 花生黄豆猪蹄汤 原料：花生米60克，黄豆60克，猪蹄二只 做法：取花生米，黄豆，猪蹄二只，食盐少许。先炖猪蹄半小时，捞出浮沫后再下花生米和黄豆，煮至蹄烂熟食饮。日用二次。 疗效：能补脾养血，通脉增乳。治产后奶水不足。 鲜虾黄酒汤 原料：取新鲜大虾100克，黄酒20毫升。 做法：将虾去须足，加水适量煮汤，再入黄酒20毫升，稍煮即成。吃虾喝汤，每日二次。 疗效：适于产后体虚，乳汁不下。 猪蹄芝麻汤 原料：取猪前蹄一只，黑芝麻25克。 做法：将猪蹄加水适量煮汤；黑芝麻炒焦研成细末，然后用猪蹄汤冲服黑芝麻粉，一日三次。 疗效：能养血增乳，治产后奶水不足。 带鱼汤 原料：带鱼200克 做法：将带鱼将其头腮、内脏弃去，洗净，切段，入锅加水煮至鱼烂，稍加调料，食鱼喝汤，每日三次。 疗效：能补血增乳，用治妇女产后无奶及奶水不足。 红糖豆腐汤 治产后无奶取红糖120克。鲜豆腐120克。将红糖与豆腐加水共煮，数沸后吃豆腐喝汤，一次服完，每日二次。能补血通乳，治产后乳水不通。 原料：取生花生米15克，豆浆1碗， 做法：将花生米去皮，捣烂，用煮沸的豆浆冲服。每日二次。 疗效：有补血增乳之功。用治产后乳汁稀薄或奶量太少。 米汤冲芝麻 治产后缺奶取大米（糙米）60克，芝麻15克，红糖5克；食盐少许。将大米加水煮至烂，取汤备用；芝麻同食盐共炒干研为细末；用米汤冲芝麻盐末，加入红糖拌匀即可服食。能益阴增乳，治产后无奶或奶水不足。 荞麦花鸡蛋 原料：取荞麦花50克，鸡蛋1个。 做法：将荞麦花煎煮成浓汁，打鸡蛋再煮。吃蛋喝汤，一日一次。 疗效：能养血通乳，治妇女产后奶水不足。 猪肝黄花菜花生 原料：猪肝500克，黄花菜50克，花生米60克。 做法：将三味同入锅内加水适量，炖烂熟后调味服食，一日一次，连用数天 疗效：治产后奶少或无奶、乳汁清稀及面色苍白等症。 赤小豆水 原料：赤小豆50--100克 做法：将小豆洗净，加水700毫升，入锅中，旺火煮至豆熟汤成，去豆饮汤 疗效：本方尤适用于产后乳 房 充胀，乳脉气血壅滞所致的乳汁不行，乳无汁。 猪蹄通草汤 原料：猪蹄4只，土瓜根、通草、漏芦各100克，粳米(或糯米)500克。 做法：猪蹄洗净，每只切两半入锅内，加水3000毫升，旺火煮至1500毫升，取去猪蹄，放人士瓜根、通草、漏芦再煮，取汁900毫升，然后去滓，将米入汁内煮粥。乘热喝汁，以饱为度，若身热微汗出者佳，不见效再服。 疗效：本方尤适用脾胃素虚，兼有肝部气滞，经脉不畅的乳汁不行，乳无汁 红糖豆腐 原料：豆腐120克，红糖30克，黄酒1小杯。 做法：将豆腐、红糖加水600毫升，入锅中用文火煮，煮至水约400毫升时，即可加入黄酒调服。吃豆腐，喝汤。 疗效：本方尤适用于产后血虚津亏所致乳汁不行，乳无汁，有热者更宜服用 花生鸡爪 原料：鸡爪10只，花生米50克，调料适量。 做法：将鸡爪剪去爪尖，洗净，下锅，加水黄酒、姜片、煮半小时后，再人花生米、精盐、味精，用文火焖煮1．5—2小时，撇上葱花，淋入鸡油。 疗效：本方适用于产后血虚，乳汁不足 通草鲫鱼汤 原料：鲜鲫鱼500克 做法：将鲫鱼去鳞除内脏，加上通草6克煮汤，吃鱼喝汤，每天2次，连喝3-5天。 疗效：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿胀、利水、通乳之功效；通草可通气下乳，与鲫鱼相配，效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。 生花生粥 原料：生花生米(带粉衣)100克，大米200克 做法：将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分2次(早午或早晚各1次)喝完，连服3天。 疗效：花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有醒脾开胃、理气通乳的功能。 米酒虾米汤 虾米(或海米)含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有补肾和通乳功能；米酒能通血脉。每次放虾米100---200克，米酒3--4两，加清水煮汤饮用，每日一次，连服3---4次。 莴苣子粥 先将莴苣子10--15克捣碎与甘草3--5克同煎，取汁去渣，加糯米煮粥，每天服3次，连服5天，可使乳汁增加。 鲶鱼煮蛋 先将鸡蛋7个煮熟去壳，与鲶鱼250克加水500毫升同煮，每日1次，5日见效。 猪蹄粥 猪啼1---2个，炖烂取浓汤，再用通草3---5克，漏芦40---45克煎取药汁。用两种汤汁加粳米100在煮粥，煮熟后加入葱白两条稍煮，每日2次，趁热服用 南瓜子泥 取生南瓜子30克，去壳取俚仁捣成泥状，加白糖少许，早晚空腹开水冲服 猪蹄药汤 1、猪蹄一只加通草25--35克，炖烂服用。 2、猪蹄一只加薜荔果（爬墙呆或木瓜）4个。炖烂后服用。 3、猪蹄一只加土黄茂（金雀根）1两，炖服。 产后脾虚下奶方 黄芪30克、当归6克、天花粉10克、炒山药15克、桔梗6克、通草3克、王不留15克、穿山甲10克、路路通10克、黑漏芦10克 、通经子（又名白苣子)10克。 1、不思饮食或食少消化不良者加鸡内金10克、陈皮10克 。 2、睡眠不好加炒枣仁15克、凡服用3—5付均有特效。 产后生气下奶方 方一：柴胡6克 、当归15克、炒白芍15克、甘草6克、白茯苓10克、炒白术10克、天花粉10克、通草3克、王不留15克、路路通10克、穿山甲10克、黑漏芦10克、桔梗6克。 方二：当归50克，黄芪40克，漏芦10克，甲珠15克，留行子5克，括萎10克，花粉5克，川芑10克，白芍10克，通草10克。用猪足1对，多加水，用砂锅炖烂，去浮油，煎药服下。 其它神器 发奶：木瓜、花生、红豆、黑芝麻、枸杞、坚果类、莲藕、茭白、金针菜、莴笋、豌豆、海带、豆腐、黄豆浆、黄豆芽、黑豆。 青木瓜蒸熟、无花果。 退奶：韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。 刺激性食物不能吃。 从中医上讲，气血足，奶水就足，月子期间喝的汤，放一些当归、党参、沙参、枣、花生等补气血的輔料。或者几付下奶的方子，专门补气通乳的，也很管用。 |
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