分享

最适合糖友的三麦,家中常备,血糖不高

 老老树皮 2017-01-13
                     二、莜麦莜麦在禾谷类作物中蛋白质含量是最高的,而且它还含有人体所需的8种必需氨基酸,而且氨基酸的组成十分平衡,赖氨酸含量高于大米和小麦面粉,是糖友们的不错选择。

很多的糖友们在选择主食方面都很谨慎,因为很多的主食淀粉含量都过高,一不小心就会导致血糖飙升。今天塔小全【公众号贝塔系】来为大家介绍三种主食麦。

一、荞麦

荞麦中含有锌、维生素E等微量元素,可以有效改善糖友们的胰岛功能,从而起到稳定血糖的作用。

荞麦中还含有类黄酮物质,是直接可以起到降血糖作用的。

荞麦中含有丰富的镁元素,可以使血管扩张,也有利于降低血液中的胆固醇含量。荞麦中含有的芦丁,可以起到很好的降血脂作用。

荞麦的升糖指数也很低,糖友们完全可以用荞麦代替主食。

至于荞麦的吃法,糖友们可以将荞麦磨成粉,做成饼、油条和冲剂等。

二、莜麦

莜麦在禾谷类作物中蛋白质含量是最高的,而且它还含有人体所需的8种必需氨基酸,而且氨基酸的组成十分平衡,赖氨酸含量高于大米和小麦面粉,是糖友们的不错选择。

莜面中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,对改善胰岛细胞功能都有帮助。

莜面因其制作、食用方法灵活多变,搓、推、擀、卷,花样翻新,可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点,食路越来越宽了。

三、燕麦

燕麦中的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性,防止餐后血糖急剧升高。

燕麦可以有效地降低人体血液中的胆固醇含量,可以预防各种心脑血管疾病。

燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用,可以有效预防血栓的形成。

同样,燕麦中含有的各种微量元素,更是对改善胰岛细胞功能起到了很好的辅助作用。

糖友们一般都是用燕麦来焖米饭或者做馒头。

关注微信公众号贝塔系可以了解更多简单实用的糖尿病知识,认识更多的糖友。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    热点新闻
    类似文章 更多