 羊肉是冬天最收欢迎的滋补肉类，羊肉温热滋补，对于寒冷的冬天既可以起到驱寒保暖的作用，又有滋补身体、强壮体魄的好处。并且最中药的是，中医认为羊肉具有补肾壮阳的功效，这对于男人来说无疑是一个巨大的诱惑。羊肉这么火，都是男人搞出来的！ 羊肉味甘性温，归脾、肾经，有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力，助元阳，益精血等功效。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒。  炖羊肉的时候，最宜与红萝卜一起炖，可以挺高两种材料的营养价值，并且能让羊肉具有红萝卜独特的香味，口感会更好。 胡萝卜是一种营养丰富的菜蔬，人称“小人参”。据了解，胡萝卜中的β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。而β胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。  胡萝卜炖羊肉，极高的蔬菜搭配极高的羊肉，胡萝卜和羊肉就是完美的搭档，能互相凸显对方的营养价值，是一种既健康营养又壮阳补肾的传统美味。
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