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中国最美餐厅之十七│'吃饭皇帝大'土家民族菜 吃饭皇帝大，又是长沙一个火爆的餐厅，是57度湘的旗下品牌。餐厅不仅菜品有特色，装修风格设计也非常好。 “ 吃饭皇帝大 ”餐厅 ，湖湘餐饮巨头“五十七度湘”旗下的巅峰之作，全国首发第一店——“五江天街店”，将于8月26日正式开门迎客！ 长沙五十七度湘餐饮集团创立于2004年，拥有57℃湘、水货、小猪猪、好食上、海食上、我爱鱼头、焖烧客、鱼乐水产、好食上青年餐饮、吃饭皇帝大等餐饮品牌，每个品牌都会吸引不同阶层的消费者。 吃饭皇帝大土家民族菜，再现湘西风情。 一进门可以感受到湘西的民族风格，门口天花有各种竹栏挂饰。入口的吧台摆满了各种瓶瓶罐罐，装满了各种食材，店内还设有食材展示区。顾客可以感受食材的原汁原味。 这就是食材展示区，各种土家的健康食材。顾客亲自感受到健康食材的魅力，也会对餐厅的饮食更加有信心。 辣椒等调料，看起来饱满，有光泽，每种用布袋装着，满满的土家特色。这样的展示区，充分发挥了食材的吸引力。 还有培植的芽苗菜，如此健康有新意，想必也可以吸引不少顾客。对于一些城里的朋友来说，见到有机培植的蔬菜，应该非常感兴趣。 这些有机芽苗菜也是餐厅的热销菜，非常受顾客的欢迎。 现场制作也是这里的一大特色，有些菜是在桌上再加工，比如黑猪灼有机时蔬这道菜就是各种材料端上来之后现场制作，既可以看到新鲜的材料又可以看到现场制作的过程，特色有创意。 餐厅里面设有开放的区域，燃烧着天然柴火，几个大大的锅，可以亲眼看到厨师正在制作各种美食。 基于“吃饭之事大过天”的这个理念，“ 吃饭皇帝大 ”餐厅 便因此诞生！“吃饭皇帝大”一词源于土家族民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大。即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说。旧时农忙时节，吃饭都是在收割的稻田中进行。每当热腾腾的饭菜从家里挑来，大家就会互相吆喝：“来哇，吃饭皇帝大。”然后大家就会放下手中的一切事情，或坐或蹲在田里专心与陶醉地吃饭！ 对于餐厅的设计，一样让人赏心悦目，各种盆栽绿植装饰，生机勃勃，把大自然的景观带入餐厅，让人能感受到大自然的气息。营造轻松、舒适的就餐区域。
每一个就餐区域都可见大片的绿植，还有竹栏挂饰。如此的环境，让人能感觉到在这里就餐就是一种享受。
餐具也颇有特色。
这样的盛菜工具，怎么样？土家特有，既环保又健康，而且非常霸气。
还有这两个小木桶，也是盛具，以前在农村有见过可以用来盛饭，简称“饭桶”，容量大。木制材料比别的更环保健康。木制的大柜在这里也起了大作用，可以上菜前放置饭菜，也可以摆满各种装饰物。
餐厅墙壁多样化，有木板装饰，也有石墙，搭配装饰。多元素的组合，更加丰富视觉效果。
餐厅中的楼梯
就连厕所也与众不同
“ 吃饭皇帝大 ”餐厅 ，专注土家民族菜，从湘鄂渝黔四省交界土家族聚居区挖掘千年流传的饮食文化，从大山延绵、河水潺潺、绿树葱葱中搜寻天然好食材，精心准备了100道土家美食，为了就是让你找回那份对“吃饭”最单纯的渴望与最幸福的回想！ （以上照片由手机拍摄） 寻找中国最美餐厅 觉得自己的餐厅颜值味道兼具？ 得意自己的设计不同凡响？ 还等什么，稿子砸过来吧！！！ 来源：餐饮视界，摄影/俊亦 ，文/小娟 |
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