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玉米，大家都爱水煮它，香香甜甜的已经完美得很好吃。 可是其实玉米的做法远不止于此。 它能做主食，也能做开胃菜，更能做甜品…… 要是有谁能把最常见最普通的食材做得不一般，你不会觉得会更让人眼前一亮，震惊四座吗？ 玉米就是这样的食材。 如果你也认同，那就把下面这3道菜赶紧学起来，机不可失失不再来！  鱼丝烩粟米 玉米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B 和多种无机盐，钙、铁含量也较高，打成浆后更适合人体吸收和消化。 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 准备食材：鲢鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋（黄）1个、淀粉5克  步骤1：玉米粒倒入搅拌机中，倒入适量的清水。  步骤2：将玉米搅打成细腻的糊浆。  步骤3：黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。  步骤4：加入蛋黄、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。  步骤5：热锅放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。  步骤6：将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。 步骤7：盛上一碗即可。  胡萝卜玉米小蛋饼 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，有增强体力、强壮身体的作用。 准备材料：甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量  步骤1：甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。  步骤2：锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。  步骤3：将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。 步骤4：加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。 步骤5：锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。 步骤6：小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。 南瓜玉米沙拉 南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效，重点是这道爽口的南瓜玉米沙拉非常简单易做，快试试！ 准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许 步骤1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。 步骤2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。 步骤3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状，冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。 步骤4：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。 步骤5：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。 步骤6：橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。 |
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