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准备材料:小米、食盐
小米淘洗干净。
锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底。
开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更容易熟。
待米成花状时,就可以出锅了。
稍凉盛起来就可以吃了,简单又好吃
来自: 经纬027 > 《美食》
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