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石榴籽可护关节 石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，具有预防皱纹过早形成及淡化老年斑的作用。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。（赵欢） 吃火锅如何选酱料？ 如果涮火锅时点的海鲜类菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂症人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压患者不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。（周全） 吃熟花生能减肥 同样是花生也是有区别的，生花生的营养成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助，对女性来说，可调节经期不适，补血、补气，还能滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂，所以减肥期间更适宜吃熟花生，而清水煮过的花生也是十分有利的。（张春华） 火龙果应带皮吃 将火龙果洗净，用刀把叶片削去，可直接连皮带肉吃。因为紫色的皮不仅富含清肠道的水溶性膳食纤维，还有抗氧化抗衰老的花青素。它的抗氧化能力比维生素C高20倍，比维生素E高50倍。在体内维持活性达27小时，还能够保护心血管和预防高血压。（王雷军） 编辑 || 许译文 |
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