常识 | 饭菜放凉了才能放冰箱？真相是，我们又被骗了好多年……广告 饭菜一顿吃不完，就得放冰箱。 那是应该直接放进去呢，还是放凉了再放进去？ 大部分人听过的答案是： 饭菜放凉了才能放冰箱，要不然冰箱会坏。 真的是这样吗？小编来告诉你真相！  放凉了再进冰箱？ 便宜了细菌 我们一起来看看，饭菜出锅后到底经历了什么： 1 饭菜炒好后 温度会从 100 ℃ 左右开始逐渐下降； 2 吃吃吃…… 吃吃吃 3 当食物温度降到 60 ℃ 就有细菌开始生长； 4 温度降到 40～30 ℃ 细菌们会很愉快，旺盛繁殖； 5 而降到 7 ℃ 大多数细菌就消停下来了，进入休眠状态。 也就是说，只有将暂时不吃的食物快速冷却至 7 ℃ 以下——放冰箱（一般冷藏室的温度在 4 ℃ 左右），才有利于抑制细菌繁殖，让食物更安全。 无论哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，越不安全。所以，食物在室温下的存放时间不要超过 2 小时。 小编提醒大家别抱着侥幸心理啦，细菌生长起来简直是星火燎原，在适合的温度下，有的细菌不到半个小时就能增加一倍。 class='1Xcnh4aY31' 显示全文 广告 他们正在...
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