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日式溏心蛋

 老山叔 2017-01-18
日式溏心蛋

　　给，你们要的拉面级“日式溏心蛋”｜①沸水中加入8ml白醋，放入10个室温鸡蛋，轻微搅拌，大火煮4分钟，取出后冰水浸15分钟，剥壳备用；②1200ml水、80ml鲣鱼汁、60ml日本酱油、15ml味淋和少许白胡椒粉混合煮沸，晾凉后放入鸡蛋，隔夜腌制入味即可

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