我还在原地，等你的专属美食

水晶虾饺

在家就能自制

步骤也很简单

一个人能吃一盘

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鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉

将腊肥膘切成小丁，再剁成肉泥备用。小葱洗净切成葱花

将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器，加入少许糖、鸡粉、盐顺同一方向搅匀上劲。虾仁放少许盐腌制20分钟

将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合搅匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。

取出搓匀透，再加猪油或（橄榄油）揉匀成团，待用。放入馅捏成饺子状

将虾饺码入燕屉，旺火蒸5分钟起锅即可

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关于美食

我不是比你懂的更多一些

只是比你花了更多的心思