道的七家小锅米线

米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线 主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点，当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。 在云南省，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。小锅米线一址保持着那一份纯真和美味，那一份原汁原味。昆明本土美食家麻辣飞雪2008把自己欣赏的七家小锅米线店分享给各位。 一、铁棚小锅米线 地址:官渡区石家巷10号(近耀龙饭店)         电话:[phone]           绿洲大酒店对面玉川巷的铁棚小锅米线果然名不虚传，浓、厚、鲜、辣、烫，堪称昆明销魂小锅米线之一，卖到中午一点左右，早上八点以前去人还算不太多，八点以后基本排队队伍就很长了。 它被许多人称之为【消魂的小锅米线】，仅仅能放三张小条桌的米线馆，因面积小，用的是纸碗，附近的客人大多自带碗筷，中午据说有人排队一小时也要吃！ 二、玉立小锅米线 地址:五华区红域路24号(金域蓝湾小区正门对面)                   这家小锅米线，算得上是最好吃的之一了，味道浓厚，也是用的猪油调味，传统的方式煮很长时间，一烫低三鲜，鲜的肉跳得好，辣椒也好，热乎乎的一碗很过瘾。不过要等20分钟以上，因为店小，煮得慢，人多的时候，外面的走道上都坐满了人，气氛甚好！ 三、香合坊小锅米线 地址:盘龙区北京路延长线金江小区9-23号(近沃尔玛)         电话:[phone]             这是我吃过的最好吃的小锅米线：排骨小锅米线，排骨香嫩、米线爽滑、味道纯正。他们还有 臭豆腐小锅米线、鲜肉小锅米线、素食小锅米线、杂酱小锅米线、三椒肉末小锅米线、焖肉小锅米线、双椒牛肉小锅米线8个品种的小锅米线，都十分有特色，把传统与创新都做得十分到位。人均8元，素的6元、排骨最贵12元一碗，质量不错！   他们家的环境也是小锅米线里最好的，竟然还有专门的卫生间，有书柜、有杂志、有报纸，干净、明亮、简洁，用的油也是超市买来的桶装油，就放在门口给大家看、让大家放心。 四、溢香园小锅米线 地址:五华区丹霞路318号白马小区十字路口                 五、东春小锅米线 地址:五华区金碧路363号云铜时代广场(近崇善街)     米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线 主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点，当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。 在云南省，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。小锅米线一址保持着那一份纯真和美味，那一份原汁原味。昆明本土美食家麻辣飞雪2008把自己欣赏的七家小锅米线店分享给各位。 六、康食源小吃坊 地址:五华区新西南商业广场旁     昆明最好吃的小锅米线，个人意见是它超过了江湖上名气最大的万丰小锅米线，汤色比起万丰的还要清爽。它的小锅米线煮得很烫、很入味，其中的辣椒、芝麻都是最好的，香辣之间，讲究的好的原材料和做工；传统的清汤牛肚里的煳辣椒也是特别地香、牛肚味道也很足。    3.5元一小碗的椰汁南瓜汁很有创意，在冰箱里冻过，正好解去小锅米线的辣与烫，配比有新意思。罐罐洋芋、臭豆腐小锅米线也不错。    中午的时候生意很爆，要等好长时间抢座位，与别家不同，收银员会将编号牌和电脑单一起给客人，也不说明；如果客人没有把电脑单给服务员，就吃不到东西了。 七、万丰小锅米线 地址：潘家湾131号     金字招牌的背面。有点回到70~80年代的感觉哦！ 价位是这样的。一般的小锅米线为5元，加臭豆腐的为6元！它家还有甜白酒和冰稀饭，大家想想吃完很辣的米线在吃点冰的，要多爽就有多爽啊！这才是人生啊！ 万丰小锅的各种煮品味道真的没话说，比桥香园的还好吃，臭豆腐小锅米线很出名。每次上来一大碗，吃到冒汗，爽啊！ 万丰小锅的冰稀饭和豆花米线都还可以，不过吃完那么大碗米线，再来碗冰稀饭么会撑的。天气很热、米线又烫，辣椒油漂满了水面，不过本人感觉不算太辣，看似那么多辣子完全是虚张声势，哈哈。用洋瓷碗装的米线很特别，味道倒是不错，又烫又热，这样子吃米线很爽。对于没吃过这味道的人来说，是不错的选择，相对来说味道还比较正宗