 耗油焖南瓜 材料：老南瓜250克，海天蚝油1大匙，细盐1小撮（1/8小匙），沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣。 做法：1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉 2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀 3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）  凉拌茴香杏仁 材料：茴香、杏仁、香油、鸡精、花椒水。 做法：1、杏仁放大碗过水，洗去多余的盐份。 2、茴香切约2厘米长的段。 3、把杏仁和茴香放入盆中，放入适量香油，鸡精和花椒水。 4、拌匀后即可装盘  果仁丝瓜 材料：丝瓜、巴旦木、大蒜，烹调油、盐、生抽、胡椒粉、糖 做法：1、大蒜去皮，放在案板上，用拍拍乐切成蒜碎。 2、巴旦木放在小锅中焙香，用拍拍乐拍成果仁碎。 3、丝瓜去皮切滚刀块。 4、起锅倒油，炒香蒜碎，下丝瓜翻炒，炒至丝瓜稍稍变色， 5、加上果仁。高味儿出锅。 6、我喜欢用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简单的。  椒香素鸡 材料：老豆腐500克、花椒8粒、小茴香少许、盐少许、八角1个、辣椒2个 做法：1.先把老豆腐切大厚片，放油里煎制两面金黄盛出。 2.煮锅里放水，没过豆腐块即可，加入所有的料，滚两分钟关火。 3.放凉，放入保鲜盒，连汤汁一起放入冰箱沁泡，第2天最好吃了。 Save |
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