农民小哥宰杀山羊庆贺当地的节日,山羊是自家山林里放养的,全部都是散养型的 杀羊非常简单,就跟杀猪方式一样,一把小刀子,抹到羊脖子上,几分钟后就不挣扎了 接着农民小哥就开始把羊皮剥下来 要比较小心一些,要不然把肠子弄破了,就不大好处理了 把整只羊腿切下来,再发其他羊肉和羊骨头也分割出来 一小只羊腿,后面拿来做烧烤 羊后腿要一整块切下来 再撒上一些调料,腌制一段时间 放到铁架上面烧烤 农民小哥邀请几位亲朋好友过来做客,烤上半边羊排来招待他们 还有刚烤熟的大羊腿,羊骨棒 另一只烤羊腿撒上一些洋葱等 现场烤羊肉,现场做羊肉菜 |
|