将菜放到饭里小蒸一会儿,饭香、菜香互相融合,香味浓郁。饭菜一锅吃,这样独特的吃法,你吃过吗?
烹饪食材
腊肠,火腿,香菇,大米,葱,料酒,生抽,油,葱花,鸡精,芝麻油
烹饪步骤
1、将洗净的腊肠切条,改切成丁。
2、洗净的金华火腿切成厚片,改切成条,再切成丁。
3、洗好的香菇切成丁。
4、洗净的葱切成葱花。
5、锅中加清水烧开,倒入金华火腿、香菇,大火煮沸。
6、捞出煮好的腊肠备用。
7、用油起锅,倒入火腿和香菇炒香。
8、加入腊肠,拌炒均匀。
9、淋入少许料酒炒香,再加入少许生抽。
10、快速拌炒匀。
11、将炒好的材料盛入碗中。
12、加入葱花、鸡精、少许芝麻油。
13、用筷子拌匀。
14、大米盛入内锅中,加入清水淘洗干净。
15、将装有大米的内锅放入电饭煲中,加入约1700毫升清水。
16、盖上锅盖,选择“煲饭”功能,煲约1小时至熟。
17、揭开锅盖,放入炒好的材料。
18、再盖上锅盖,继续煲5分钟。
19、揭盖,盛出即可食用。
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