分享

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

 夏秋水 2018-07-22

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

腊肠胡萝卜蒸饭

食材

  • 250克
  • 水发大米
  • 40克
  • 腊肠
  • 70克
  • 去皮胡萝卜
  • 葱白少许
  • 2克
  • 食用油适量

1 腊肠切去尾部,斜刀切薄片。

2 洗净的胡萝卜切粗片。

3 取一碗,倒入大米。

4 注入适量清水,拌匀待用。

5 用油起锅,放入腊肠、胡萝卜,炒匀。

6 加入盐。

7 翻炒约1分钟至入味。

8 关火后将炒好的菜肴装入盘中备用。

9 蒸锅中注入适量清水烧开,放入大米。

10 加盖,大火蒸20分钟至米熟。

11 揭盖,关火后取出蒸好的大米。

12 摆放上腊肠、胡萝卜、葱白。

13 放入蒸锅中。

14 加盖,续蒸10分钟至食材熟软。

15 揭盖,关火后取出蒸好的米饭。

16 待凉即可食用。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

南瓜香香饭

食材

  • 500克
  • 水发大米
  • 300克
  • 去皮南瓜
  • 5克
  • 水发香菇
  • 30克
  • 腊肉
  • 10克
  • 虾米
  • 500毫升
  • 高汤
  • 10克
  • 芹菜末
  • 蒜片少许
  • 2克
  • 3克
  • 胡椒粉
  • 食用油适量

1 洗净的南瓜切丁。

2 香菇切成丁。

3 洗好的腊肉切片,改切成丝。

4 用油起锅,倒入腊肉,炒匀。

5 放入香菇、蒜片、虾米,炒匀。

6 倒入大米,炒约2分钟至微黄。

7 放入南瓜,炒匀。

8 关火后将炒好的饭装入盘中备用。

9 取一电饭煲,倒入炒好的饭、高汤,拌匀,稍煮片刻。

10 加入盐、胡椒粉,拌匀。

11 加盖,按“选择”键,选择“白米饭”键,选择“保温”键,开始煲饭。

12 煲25分钟后按“取消”键。

13 打开电饭煲,倒入芹菜末。

14 加盖,续煲2分钟至入味。

15 按“取消”键,打开电饭煲,将煲好的饭盛出,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

养生五米饭

食材

  • 90克
  • 大米
  • 90克
  • 红米
  • 90克
  • 高粱米
  • 90克
  • 小米
  • 90克
  • 黑米
  • 香菜叶少许

1 取一碗,倒入清水,加入大米、红米、高粱米、小米、黑米。

2 搅拌均匀,浸泡45分钟。

3 将泡好的食材沥干水分,备用。

4 取一电饭煲,注入适量清水,倒入泡好的食材,拌匀。

5 盖上盖,选择“保温”键,开始煲饭,煲约30分钟至食材熟透。

6 选择“取消功能”键。

7 打开盖子,将煲好的饭盛出,装入碗中。

8 放上香菜叶做装饰即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

香菜牛肉煲仔饭

食材

  • 200克
  • 水发大米
  • 100克
  • 牛肉
  • 各少许
  • 姜片、葱段、香菜
  • 8毫升
  • 生抽
  • 各3克
  • 盐、鸡粉
  • 5克
  • 蚝油
  • 4毫升
  • 水淀粉
  • 各适量
  • 猪油、食粉、食用油

1 洗净的香菜切成末。

2 洗好的牛肉切块,改切成片。

3 把牛肉片装入碗中,加入少许食粉,淋入生抽。

4 加入盐、鸡粉,倒入少许水淀粉。

5 淋入适量食用油,拌匀,腌渍约10分钟。

6 锅中注入适量清水烧热,倒入牛肉片,搅散,汆去血水。

7 捞出牛肉,装入碗中,待用。

8 热锅注油,放入姜片、葱段,爆香。

9 倒入汆过水的牛肉,炒至变色。

10 加入生抽、鸡粉、盐,炒匀调味。

11 放入适量蚝油,炒匀,倒入水淀粉勾芡。

12 将炒好的牛肉盛入碗中,待用。

13 把洗净的大米装入碗中,放入猪油,拌匀。

14 砂锅中注入适量清水烧开,倒入拌好的大米,搅匀。

15 盖上盖,煮约15分钟至熟。

16 揭开盖,倒入备好的牛肉,加入香菜、葱段。

17 再盖上盖,续煮片刻至散出香味。

18 揭开盖,关火后取下煮好的煲仔饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

腊鸭蒸饭

食材

  • 200克
  • 腊鸭肉
  • 300克
  • 水发大米
  • 各少许
  • 姜丝、葱花

1 取一碗,倒入大米,注入适量清水,拌匀。

2 摆放上腊鸭肉。

3 放上姜丝,待用。

4 蒸锅中注入适量清水烧开,放上腊鸭饭。

5 加盖,中火蒸40分钟至食材熟软。

6 揭盖,关火后取出蒸好的腊鸭饭。

7 撒上葱花即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

土豆腊味饭

食材

  • 100克
  • 去皮土豆
  • 80克
  • 腊肠
  • 70克
  • 火腿肠
  • 300克
  • 水发大米
  • 各少许
  • 姜片、葱花
  • 1克
  • 5毫升
  • 料酒
  • 食用油适量

1 腊肠切丁。

2 火腿肠对半切开,改切丁。

3 洗净的土豆切厚片,切粗条,改切成丁。

4 热锅注油,倒入姜片,爆香。

5 倒入土豆丁,炒匀。

6 放入切好的腊肠、香肠。

7 倒入料酒。

8 注入适量清水。

9 倒入泡好的大米。

10 加入盐,拌匀。

11 加盖,用大火煮开后转小火续煮15分钟至熟透。

12 揭盖,将腊味饭稍稍炒拌一会儿。

13 关火后盛出腊味饭,装碗,撒上葱花即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

西红柿腊肠煲仔饭

食材

  • 200克
  • 西红柿
  • 100克
  • 腊肠
  • 300克
  • 水发大米
  • 1克
  • 食用油适量

1 腊肠斜刀切片。

2 在洗净的西红柿底部划上十字刀。

3 锅中注水烧开,放入西红柿。

4 稍煮一会儿,使西红柿外皮易于剥落。

5 取出煮泡的西红柿,稍凉凉后剥去外皮。

6 将剥去外皮的西红柿对半切开,切去蒂,切小瓣。

7 砂锅注水,倒入泡好的大米,拌匀。

8 加盖,用大火煮开后转小火续煮20分钟至熟软。

9 揭盖,倒入切好的西红柿。

10 放入切好的腊肠,铺均匀。

11 加入食用油、盐。

12 加盖,用小火焖5分钟至熟软。

13 揭盖,关火后盛出焖饭,装在小砂锅中。

14 撒上葱花即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

广式腊味煲仔饭

食材

  • 350克
  • 水发大米
  • 75克
  • 腊肠
  • 姜丝少许
  • 1个
  • 鸡蛋
  • 65克
  • 上海青
  • 3克
  • 2克
  • 鸡粉
  • 食用油适量

1 将洗净的腊肠用斜刀切片。

2 洗好的上海青对半切开。

3 锅中注入适量清水烧开,放入切好的上海青。

4 加入少许盐、食用油,用大火煮约1分钟。

5 至食材断生后捞出,沥干水分。

6 再用少许盐、鸡粉腌渍一会儿,使其入味,待用。

7 砂锅置火上烧热,刷上一层食用油,注入适量清水。

8 用大火烧热,放入洗净的大米,搅散。

9 盖上盖,烧开后转小火煮约30分钟,至米粒变软。

10 揭盖,压出一个圆形的窝,放入腊肠片,再打入鸡蛋,撒上姜丝。

11 再盖上盖,用小火焖约10分钟,至食材熟透。

12 关火后揭盖,放入腌好的上海青,取下砂锅即成。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

花豆饭

食材

  • 80克
  • 水发花豆
  • 130克
  • 水发大米

1 取一个碗,倒入泡发好的大米、花豆。

2 注入适量清水,搅拌匀,待用。

3 蒸锅上火烧开,放入碗。

4 盖上锅盖,中火蒸40分钟至熟软。

5 掀开锅盖,将蒸好的饭取出即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

腊肠饭

食材

  • 270克
  • 水发大米
  • 85克
  • 腊肠
  • 葱花少许

1 将洗净的腊肠用斜刀切片,备用。

2 取一个蒸碗,倒入洗净的大米。

3 注入适量清水,把米粒摊开。

4 蒸锅上火烧开,放入蒸碗。

5 盖上盖,用大火蒸约25分钟,至米粒变软。

6 揭盖,取出蒸碗,摆上切好的腊肠。

7 再把蒸碗放入蒸锅中。

8 盖上锅盖,用中火蒸约15分钟,至食材熟透。

9 关火后揭盖,取出蒸碗。

10 趁热撒上葱花即成。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

腊肉豌豆饭

食材

  • 150克
  • 熟米饭
  • 80克
  • 腊肉
  • 50克
  • 去皮胡萝卜
  • 30克
  • 豌豆
  • 葱花少许
  • 各1克
  • 盐、鸡粉
  • 5毫升
  • 生抽
  • 食用油适量

1 腊肉切片,切条,改切丁。

2 洗好的胡萝卜切片,切条,改切丁。

3 沸水锅中倒入豌豆。

4 焯煮一会儿至断生。

5 捞出焯好的豌豆,沥干水分,装盘待用。

6 锅中再倒入腊肉丁,焯煮一会儿至去除多余盐分。

7 捞出焯好的腊肉,沥干水分,装盘待用。

8 热锅注油,倒入焯好的腊肉,炒匀。

9 放入焯好的豌豆,翻炒均匀。

10 加入胡萝卜丁。

11 倒入米饭。

12 压散,炒香约1分钟。

13 加入生抽、盐、鸡粉。

14 翻炒约1分钟至入味。

15 倒入葱花。

16 翻炒均匀。

17 关火后盛出炒饭,装碗即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

洋葱烤饭

食材

  • 180克
  • 水发大米
  • 70克
  • 洋葱
  • 30克 工具:烤箱1台(长帝)
  • 蒜头
  • 盐少许
  • 食用油适量

1 将洗净的洋葱切开,再切小块。

2 备好的蒜头对半切开。

3 用油起锅,倒入切好的蒜头,爆香,放入洋葱块。

4 大火快炒,至其变软,倒入洗净的大米,炒匀炒香。

5 关火后盛出,装在烤盘中。

6 加入适量清水,搅匀,使米粒散开,撒上盐,搅匀。

7 推入预热的烤箱中。

8 关好箱门,调上火温度为180℃,选择“双管发热”功能,再调下火温度为180℃,烤约30分钟,至食材熟透。

9 断电后打开箱门,取出烤盘。

10 稍微冷却后盛入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

豆角焖饭

食材

  • 100克
  • 大米
  • 100克
  • 豆角
  • 60克
  • 猪瘦肉
  • 30克
  • 青椒
  • 2克
  • 食用油适量

1 洗净的豆角切小段。

2 洗好的瘦肉切小块。

3 洗净的青椒切圈。

4 锅中注入适量清水烧开,倒入切好的豆角、辣椒,焯煮片刻。

5 捞出焯煮好的豆角、辣椒,沥干水分,装入盘中待用。

6 倒入瘦肉,汆煮片刻。

7 关火后捞出汆煮好的瘦肉,沥干水分,装入盘中备用。

8 取电饭锅,倒入豆角、大米、青椒、瘦肉,加入盐、食用油。

9 注入适量清水至水位线,拌匀。

10 盖上盖,按“功能”键,选择“米饭”功能。

11 .时间为45分钟,开始蒸煮。

12 按“取消”键断电,盛出蒸好的米饭,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

香肠煲饭

食材

  • 100克
  • 水发大米
  • 25克
  • 香肠
  • 50克
  • 豌豆
  • 50克
  • 玉米粒
  • 50克
  • 胡萝卜
  • 葱花适量
  • 2克
  • 5毫升
  • 生抽
  • 食用油适量

1 香肠切片。

2 洗净的胡萝卜切小块。

3 取电饭锅,倒入大米、香肠片、豌豆、玉米、胡萝卜块,加入盐、生抽、食用油。

4 注入适量清水至水位线1,拌匀。

5 盖上盖,按“功能”键,选择“煲仔饭”功能。

6 时间为45分钟,开始蒸煮。

7 按“取消”键断电,盛出蒸好的米饭,装入碗中。

8 撒上葱花即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

降脂茶香饭

食材

  • 5克
  • 海苔
  • 30克
  • 芦笋
  • 50克
  • 胡萝卜
  • 100克
  • 水发大米
  • 5克
  • 茶叶
  • 5克
  • 食用油适量

1 洗净的芦笋切小丁。

2 洗好的胡萝卜切丁。

3 海苔用手撕碎。

4 取一碗,注入适量开水,放入茶叶,浸泡3分钟。

5 捞出茶叶,剩下的茶水待用。

6 取电饭锅,加入芦笋、胡萝卜丁、大米、盐、食用油、茶水,拌匀。

7 盖上盖,按“功能”键,选择“白米饭”功能。

8 时间为45分钟,开始蒸煮。

9 按“取消”键断电,开盖。

10 盛出蒸好的饭,装入碗中,放上撕碎的海苔即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

木耳肉片饭

食材

  • 80克
  • 水发大米
  • 150克
  • 猪瘦肉
  • 30克
  • 水发木耳
  • 30克
  • 丝瓜
  • 30克
  • 胡萝卜
  • 3克
  • 4毫升
  • 料酒
  • 各适量
  • 食用油、水淀粉

1 洗净的丝瓜切片。

2 洗好的胡萝卜切片,改切成丝。

3 木耳切条。

4 洗净的猪瘦肉切粗条。

5 取一碗,放入切好的猪瘦肉,加入水淀粉、料酒。

6 拌匀,腌渍15分钟。

7 取一大碗,放入胡萝卜丝、木耳,加入盐、食用油。

8 拌匀,腌渍15分钟。

9 倒入腌好的猪瘦肉,拌匀。

10 取电饭锅,倒入大米,注入适量清水,拌匀。

11 盖上盖,按“功能”键,选择“煲仔饭”功能。

12 时间为45分钟,开始蒸煮。

13 按“取消”键,开盖,倒入腌好的菜。

14 盖上盖,继续按“功能”键,选择“煲仔饭”功能。

15 时间为20分钟,继续蒸煮。

16 按“取消”键断电,开盖。

17 盛出蒸好的饭,装入盘中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

杏鲍菇滑鸡饭

食材

  • 50克
  • 水发大米
  • 50克
  • 杏鲍菇
  • 100克
  • 鸡块
  • 25克
  • 红椒
  • 20克
  • 青椒
  • 2克
  • 各适量
  • 水淀粉、食用油

1 洗净的杏鲍菇切片。

2 洗好的红椒切圈。

3 洗净的青椒切圈。

4 取一碗,放入鸡块,加入水淀粉、盐、食用油。

5 用筷子搅拌均匀,腌渍10分钟。

6 取电饭锅,倒入大米、杏鲍菇、鸡块,注入适量清水至水位线1,拌匀。

7 盖上盖,按“功能”键,选择“煲仔饭”功能。

8 时间为45分钟,开始蒸煮。

9 按“取消”键,开盖,放入切好的青椒、红椒。

10 盖上盖,继续按“功能”键,选择“煲仔饭”功能。

11 时间为10分钟,继续蒸煮。

12 按“取消”键断电,开盖。

13 盛出蒸好的饭,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

养颜红豆饭

食材

  • 50克
  • 水发红豆
  • 50克
  • 水发大米
  • 5克
  • 熟白芝麻

1 取电饭锅,加入红豆、大米,注入适量清水。

2 盖上盖,按“功能”键,选择“五谷饭”功能。

3 时间为45分钟,开始蒸煮。

4 按“取消”键断电,开盖。

5 盛出蒸好的饭,装入碗中,撒上熟白芝麻即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

杂粮饭

食材

  • 50克
  • 水发大米
  • 30克
  • 水发红米
  • 30克
  • 水发燕麦
  • 30克
  • 水发荞麦
  • 30克
  • 水发小米

1 取电饭锅,倒入红米、燕麦、小米、大米、荞麦,注入适量清水至水位线1,拌匀。

2 盖上盖,按“功能”键,选择“五谷饭”功能。

3 时间为40分钟,开始蒸煮。

4 按“取消”键断电,开盖。

5 盛出蒸好的杂粮饭,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

紫薯粗粮饭

食材

  • 200克
  • 紫薯
  • 80克
  • 玉米粒
  • 100克
  • 水发大米

1 紫薯切小块。

2 将泡发好的大米装入备好的碗中。

3 取电饭锅,注入适量清水,至水位线1。

4 放上蒸笼,放入大米。

5 盖上盖,按“功能”键,选择“蒸煮”功能。

6 时间为45分钟,开始蒸煮。

7 按“取消”键,开盖,放上切好的紫薯、玉米粒。

8 盖上盖,继续按下'功能'键,选择“蒸煮”功能。

9 时间改为20分钟,继续蒸煮。

10 按“取消”键,开盖。

11 取出蒸好的饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

绿豆饭

食材

  • 170克
  • 水发大米
  • 100克
  • 水发绿豆

1 砂锅中注入适量清水烧热,倒入洗净的绿豆。

2 放入洗好的大米,搅散。

3 盖上盖,烧开后转小火煮约45分钟,至食材熟透。

4 揭盖,搅拌一会儿,关火后盛出煮熟的米饭。

5 装在碗中,稍微冷却后食用即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

烧肉拌饭

食材

  • 255克(小米、大米、糙米、大麦、玉米碎)
  • 熟五谷饭
  • 70克
  • 菠菜
  • 85克
  • 胡萝卜
  • 90克
  • 白萝卜
  • 100克
  • 包菜
  • 10克
  • 海苔丝
  • 80克
  • 牛肉片
  • 10克
  • 熟黑芝麻
  • 10克
  • 熟白芝麻
  • 3克
  • 4毫升
  • 料酒
  • 2克
  • 黑胡椒粉
  • 8毫升
  • 生抽
  • 4毫升
  • 水淀粉
  • 2克
  • 鸡粉
  • 各适量
  • 橄榄油、食用油

1 处理好的包菜切成丝。

2 洗净去皮的胡萝卜切成片,再切成丝。

3 洗净去皮的白萝卜切片,再切丝。

4 锅中注入适量的清水大火烧开。

5 倒入白萝卜丝、胡萝卜丝、包菜丝。

6 搅拌片刻,汆煮至断生。

7 将食材捞出,沥干水分,待用。

8 再加入适量盐,注入少许食用油。

9 倒入菠菜,搅匀汆煮片刻。

10 将菠菜捞出,沥干水分。

11 在牛肉片中加入适量盐、料酒、黑胡椒粉。

12 再放入生抽、水淀粉,搅匀,腌渍10分钟,待用。

13 用油起锅,倒入牛肉片,煎熟。

14 将牛肉片捞出,沥干油分,装入盘中。

15 取一个碗,倒入白萝卜、胡萝卜、包菜。

16 放入盐、鸡粉、橄榄油,搅拌匀。

17 往五谷饭上摆上萝卜丝、包菜丝、牛肉片、菠菜。

18 再摆上海苔丝,撒上两种熟芝麻即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

红豆南瓜饭

食材

  • 30克
  • 水发红豆
  • 50克
  • 水发大米
  • 70克
  • 南瓜

1 将去皮洗净的南瓜切片。

2 备好电饭锅,打开盖,倒入洗净的大米和红豆。

3 放入南瓜片,注入适量清水,搅匀。

4 盖上盖,按功能键,调至“五谷饭”图标,进入默认程序,煮至食材熟透。

5 按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的南瓜饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

红枣黑豆饭

食材

  • 50克
  • 水发黑豆
  • 70克
  • 水发大米
  • 20克
  • 红枣

1 备好电饭锅,打开盖,倒入洗净的黑豆和大米。

2 放入洗好的红枣,注入适量清水,搅匀。

3 盖上盖,按功能键,调至“五谷饭”图标,进入默认程序,煮至食材熟透。

4 按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的黑豆饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

小米山药饭食材

  • 30克
  • 水发小米
  • 50克
  • 水发大米
  • 50克
  • 山药

1 将洗净去皮的山药切小块。

2 备好电饭锅,打开盖,倒入山药块。

3 放入洗净的小米和大米,注入适量清水,搅匀。

4 盖上盖,按功能键,调至“五谷饭”图标,进入默认程序,煮至食材熟透。

5 按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的山药饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

莲子豌豆大米饭

食材

  • 30克
  • 豌豆
  • 30克
  • 水发莲子
  • 50克
  • 水发大米

1 备好电饭锅,打开盖,倒入洗净的豌豆。

2 放入洗好的莲子和大米,注入适量清水,搅匀。

3 盖上盖,按功能键,调至“五谷饭”图标,进入默认程序,煮至食材熟透。

4 按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的大米饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

红米大米饭

食材

  • 50克
  • 水发红米
  • 50克
  • 水发大米

1 备好电饭锅,打开盖,倒入洗净的红米和大米,注入适量清水,搅匀。

2 盖上盖,按功能键,调至“五谷饭”图标,进入默认程序,煮至食材熟透。

3 按下“取消”键,断电后揭盖,盛出煮好的大米饭即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

电饭锅腊肠饭

食材

  • 80克
  • 水发大米
  • 30克
  • 生菜
  • 1根
  • 腊肠
  • 3毫升
  • 生抽
  • 食用油适量

1 备好的腊肠切成片,待用。

2 择洗好的生菜切成小段。

3 备好电饭锅,倒入大米、腊肠。

4 淋入生抽、食用油,注入适量清水没过食材。

5 盖上锅盖,调至“煲仔饭”状态。

6 待时间到,按下“取消”键。

7 打开锅盖,倒入备好的生菜。

8 盖上锅盖,调至“蒸煮”状态,时间定为10分钟。

9 待时间到,按下“取消”键。

10 打开锅盖,将焖好的饭盛出装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

排骨汤土豆焖饭

食材

  • 80克
  • 土豆
  • 300毫升
  • 排骨汤
  • 50克
  • 水发大米
  • 盐适量

1 洗净去皮的土豆切成片,再切条,切丁。

2 备好电饭锅,倒入土豆、大米、排骨汤。

3 盖上锅盖,调至“白米饭”状态。

4 待时间到,按下“取消”键。

5 打开锅盖,将焖好的米饭盛出装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

糙米牛蒡饭

食材

  • 60克
  • 水发大米
  • 60克
  • 水发糙米
  • 50克
  • 牛蒡
  • 白醋适量

1 洗好去皮的牛蒡切成条,再切成丁。

2 锅中注入适量的清水大火烧开。

3 倒入牛蒡丁,搅拌匀。

4 淋入白醋,搅匀,煮至断生。

5 将牛蒡丁捞出,沥干水分,待用。

6 砂锅中注入适量的清水大火烧热。

7 倒入泡发好的糙米、大米,放入牛蒡丁,搅拌匀。

8 盖上锅盖,大火煮开后转中火煮40分钟至熟。

9 掀开锅盖,将煮好的饭盛出装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

豆腐牛肉饭

食材

  • 150克
  • 水发大米
  • 80克
  • 牛肉
  • 90克
  • 豆腐

1 洗净的牛肉切碎,待用。

2 砂锅置火上,倒入约800毫升清水烧热,放入牛肉碎,搅匀至转色。

3 倒入泡好的大米,搅匀。

4 加盖,用大火煮开后转小火续煮20分钟至大米微软。

5 揭盖,放入洗好的豆腐。

6 将豆腐捣碎。

7 加盖,续煮10分钟至食材熟软。

8 关火后盛出煮好的饭,装碗即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

什锦豆饭

食材

  • 50克
  • 水发大米
  • 20克
  • 水发白扁豆
  • 15克
  • 水发红豆
  • 30克
  • 豌豆
  • 盐适量

1 砂锅中注入适量的清水大火烧开。

2 倒入泡发好的大米、白扁豆、红豆,搅拌匀。

3 盖上锅盖,大火煮开后转小火煮10分钟。

4 掀开锅盖,倒入备好的豌豆,拌匀。

5 盖上锅盖,用小火续煮30分钟至熟软。

6 掀开锅盖,将煮好的饭盛出装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

莲藕西蓝花菜饭

食材

  • 80克
  • 去皮莲藕
  • 150克
  • 水发大米
  • 70克
  • 西蓝花

1 洗净去皮的莲藕切丁。

2 洗净的西蓝花切小块,待用。

3 热锅中倒入莲藕丁,翻炒数下。

4 放入泡好的大米,翻炒2分钟至大米水分收干。

5 注入适量清水,搅匀。

6 加盖,用大火煮开后转小火焖30分钟至食材熟透。

7 揭盖,倒入切好的西蓝花,搅匀。

8 加盖,续焖10分钟至食材熟软、水分收干。

9 关火后盛出焖好的莲藕西蓝花菜饭,装碗即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

紫菜萝卜饭

食材

  • 55克
  • 去皮白萝卜
  • 60克
  • 去皮胡萝卜
  • 95克
  • 水发大米
  • 15克
  • 紫菜碎

1 洗净去皮的白萝卜切丁。

2 洗净去皮的胡萝卜切丁,待用。

3 砂锅中注水烧开,倒入泡好的大米,搅匀。

4 放入白萝卜丁。

5 加入胡萝卜丁,搅拌均匀。

6 加盖,用大火煮开后转小火煮45分钟至食材熟软。

7 揭盖,倒入紫菜碎,搅匀。

8 加盖,焖5分钟至紫菜味香浓。

9 关火后将煮好的紫菜萝卜饭装碗即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

香菇木耳焖饭

食材

  • 100克
  • 水发香菇
  • 180克
  • 水发大米
  • 90克
  • 水发木耳
  • 30克
  • 去皮胡萝卜
  • 各少许
  • 葱段、蒜末
  • 各1克
  • 盐、鸡粉
  • 各5毫升
  • 生抽、水淀粉
  • 食用油适量

1 泡好的香菇去蒂,切小块。

2 泡好的木耳切小块。

3 胡萝卜切片,待用。

4 用油起锅,倒入葱段、蒜末,爆香。

5 倒入香菇块。

6 放入木耳块。

7 翻炒数下。

8 倒入胡萝卜片。

9 翻炒均匀。

10 加入生抽,炒匀。

11 注入约100毫升的清水,搅匀。

12 加入盐、鸡粉。

13 炒匀调味。

14 用水淀粉勾芡。

15 关火后盛出炒好的食材,装盘待用。

16 砂锅置火上,注水烧热,倒入泡好的大米。

17 加盖,用大火煮开后转小火焖20分钟至大米变软。

18 揭盖,倒入炒好的食材。

19 加盖,续焖5分钟至水分收干。

20 揭盖,关火后盛出焖饭,装碗即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

打饭包

食材

  • 120克
  • 二米饭(由大米和小米焖成)
  • 130克
  • 生菜
  • 30克
  • 香菜
  • 100克
  • 土豆丝
  • 40克
  • 黄豆酱
  • 葱段少许
  • 食用油适量

1 热锅中注入足量油,烧至六成热,放入土豆丝。

2 油炸约2分钟至土豆丝微黄焦脆。

3 捞出炸好的土豆丝,沥干油分,装盘待用。

4 在洗净的生菜上依次抹入适量黄豆酱。

5 放上二米饭。

6 放入香菜、葱段。

7 加上炸好的土豆丝。

8 将生菜卷起。

9 装盘即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

上海鸡饭煲

食材

  • 110克
  • 水发大米
  • 200克
  • 鸡肉块
  • 各少许
  • 蒜末、姜片
  • 2片
  • 桂皮
  • 2个
  • 八角
  • 葱段适量
  • 各2克
  • 盐、鸡粉
  • 各5毫升
  • 料酒、生抽、水淀粉
  • 食用油适量

1 沸水锅中倒入洗净的鸡肉块,汆煮片刻,去除血水。

2 捞出鸡肉块,沥干水待用。

3 热锅注油烧热,倒入葱段、姜片、桂皮、八角,爆香。

4 倒入鸡肉块,炒拌。

5 淋上料酒、生抽。

6 注入适量的清水,加入盐。

7 加盖,大火煮开后转小火焖10分钟。

8 揭盖,倒入蒜末,加入鸡粉,拌匀,用水淀粉勾芡。

9 将鸡肉块盛入盘中,待用。

10 砂锅注水,倒入泡发好的大米。

11 加盖,大火煮开后转小火煮20分钟至米饭熟软。

12 揭盖,倒入鸡肉块。

13 加盖,大火焖5分钟,让鸡肉的香味渗透到米饭中。

14 揭盖,即可食用。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

上海泡饭

食材

  • 200克
  • 冷米饭
  • 140克
  • 菠菜
  • 200毫升
  • 高汤
  • 各3克
  • 盐、鸡粉

1 洗净的菠菜切碎。

2 热锅中倒入高汤,煮至微沸。

3 倒入备好的米饭,压散,煮开。

4 放入菠菜碎。

5 撒上盐、鸡粉。

6 充分拌匀入味。

7 关火后将泡饭盛入碗中即可

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

洋芋饭

食材

  • 150克
  • 水发大米
  • 250克
  • 土豆
  • 各适量
  • 盐、食用油

1 洗净去皮的土豆切成片,切成条,切小丁。

2 热锅注油烧热,倒入土豆,翻炒片刻。

3 注入适量的清水,加入大米、盐,搅拌匀。

4 盖上锅盖,煮开后转小火煮15分钟。

5 揭开锅盖,沿锅边注入适量食用油。

6 盖上锅盖,小火续焖5分钟。

7 揭开锅盖,搅拌片刻。

8 关火,将煮好的饭盛出装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

海鲜四季饭

食材

  • 100克
  • 四季豆
  • 50克
  • 虾仁
  • 30克
  • 干贝
  • 2杯
  • 大米
  • 8毫升
  • 生抽
  • 8毫升
  • 料酒
  • 3克
  • 10毫升
  • 油菜籽油

1 四季豆择洗干净,切小粒。

2 油菜籽油烧六成热,放入四季豆粒过油断生。

3 然后捞起放碗待用。

4 虾仁冲洗干净,加入料酒、生抽腌制片刻。

5 大米淘洗干净。

6 放入电饭煲中,加入适量水。

7 将腌制好的虾仁倒去酱汁。

8 依次放入洗净的干贝、过过油的四季豆粒以及油菜籽油。

9 盖上锅盖,设置“煮饭”功能。

10 煮完后,打开锅盖,加入适量盐搅拌均匀。

11 装碗即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

海南鸡饭

食材

  • 洋葱半个
  • 3瓣
  • 大蒜
  • 2瓣
  • 红葱头
  • 3片
  • 生姜
  • 2只
  • 鸡腿肉
  • 200克
  • 大米
  • 葱末少许
  • 5克
  • 5克
  • 黑胡椒粉
  • 30毫升
  • 橄榄油

1 洗净的洋葱对半切开,切成四瓣,装碗待用。

2 红葱头切成末,装碗待用。

3 大蒜用刀背拍开,剁成蒜末,装碗待用。

4 姜片切成条,再切成姜末,装碗待用。

5 洗净的鸡腿对半切开,取出骨头,使骨肉分离,待用。

6 将取出的鸡骨头切成段,待用。

7 热锅注水,放入鸡骨头、洋葱,煮至沸腾

8 将大米淘洗干净,放入电子锅中,用勺子铺平。

9 倒入红葱头、蒜末、姜末,搅拌均匀。

10 再放入鸡腿肉。

11 将煮好的汤汁倒入锅中,再放入电子锅,按下煮饭按键,等跳起后静置约5分钟。

12 将橄榄油倒入备好的大碗中,放入葱末、姜末、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀即是葱酱。

13 揭开电子锅锅盖,取出鸡腿肉切块,待用。

14 将煮好的饭盛至备好的碗中,待用。

15 将切好的鸡腿肉放在饭上面。

16 将调好的葱酱淋在鸡肉上面即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

泡菜豆芽拌饭

食材

  • 300克
  • 大米
  • 各200克
  • 猪肉200、辣白菜
  • 150克
  • 黄豆芽
  • 胡萝卜丝少许
  • 各3克
  • 盐、白糖
  • 各5毫升
  • 生抽、芝麻油
  • 各适量
  • 黑胡椒粉、姜汁

1 大米放进装有清水的碗中,浸泡30分钟。

2 洗净的猪肉切成块,待用。

3 在装有猪肉的碗中,倒入生抽、姜汁、芝麻油、盐、黑胡椒粉、白糖,搅拌均匀。

4 将拌好的猪肉放入盛有辣白菜的碗中,搅拌均匀,即成猪肉泡菜。

5 将浸泡好的大米沥干水分,取一部分放入锅中,铺平。

6 将一部分猪肉泡菜铺在大米上。

7 再将剩余的大米和猪肉泡菜分别一层一层铺在食材上面。

8 注入适量清水,盖上盖子,焖煮30分钟。

9 热锅注水煮沸,放入黄豆芽、胡萝卜丝,焯水3分钟。

10 将焯好的黄豆芽、胡萝卜丝捞起,沥干水分待用。

11 饭蒸熟前放入焯好的黄豆芽、胡萝卜丝,保温5分钟。

12 打开锅盖,将焖煮好的食材盛至备好的碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

腊肠蒸饭杯

食材

  • 50克
  • 腊肠
  • 120克
  • 水发大米
  • 3克
  • 葱花

1 备好的腊肠斜刀切片。

2 取杯子,放入泡发好的大米。

3 注入适量清水,放入腊肠,盖上保鲜膜。

4 电蒸锅注水烧开,放入食材杯子。

5 盖上锅盖,调转旋钮定时蒸30分钟。

6 待时间到揭开盖,将杯子取出。

7 揭去保鲜膜,撒上葱花即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

米饭香肠小披萨

食材

  • 150克
  • 大米
  • 80克
  • 西红柿
  • 30克
  • 洋葱
  • 10克
  • 豌豆
  • 10克
  • 胡萝卜
  • 10克
  • 玉米
  • 1根
  • 香肠
  • 5克
  • 大蒜
  • 盐适
  • 糖适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 50克
  • 番茄酱
  • 30克
  • 马苏里拉芝士
  • 5克
  • 披萨草
  • 5克
  • 黄油

1 1.大米放入电饭锅中煮熟。西红柿、胡萝卜分别洗净切粒,蒜切末。

2 2.洋葱切碎,香肠切片。

3 3.锅里放入黄油加热融化,加入洋葱炒香,加入西红柿、蒜末,炒匀。

4 4.加入番茄酱,将水分越炒越少,加入披萨草、盐、糖,翻炒均匀。

5 5.在披萨盘上均匀地涂上黄油,将熟米饭在匹萨盘中按压平整。

6 6.在米饭上均匀地涂抹一层炒好的披萨酱。

7 7.撒上香肠片、豌豆粒和玉米粒。

8 8.烤箱预热后放入,190℃烤12分钟后撒上芝士碎,再烤5分钟即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

香菇肉糜饭

食材

  • 120克
  • 米饭
  • 100克
  • 牛肉
  • 30克
  • 鲜香菇
  • 即食紫菜少许
  • 250毫升
  • 高汤
  • 盐少许
  • 2毫升
  • 生抽
  • 食用油适量

1 把洗净的香菇切片,改切成粒。

2 洗净的牛肉切片,再剁成碎末。

3 用油起锅,倒入牛肉末,炒松散,至其变色。

4 倒入香菇丁,翻炒匀。

5 再注入高汤,搅拌几下,使食材散开。

6 调入生抽、盐。

7 用中火煮片刻至盐分溶化。

8 倒入备好的米饭,搅散,拌匀。

9 再转大火煮片刻。

10 关火后将煮好的牛肉饭装在碗中,撒上即食紫菜即成。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

南瓜拌饭

食材

  • 90克
  • 南瓜
  • 60克
  • 芥菜叶
  • 150克
  • 水发大米
  • 盐少许

1 把去皮洗净的南瓜切片,再切成条,改切成粒。

2 洗好的芥菜切丝,切成粒。

3 将大米倒入碗中,加入适量清水。

4 把切好的南瓜放入碗中,备用。

5 分别将装有大米、南瓜的碗放入烧开的蒸锅中。

6 盖上盖,用中火蒸20分钟至食材熟透。

7 揭盖,把蒸好的大米和南瓜取出待用。

8 汤锅中注入适量清水烧开,放入芥菜,煮沸。

9 放入蒸好的南瓜,搅拌均匀。

10 在锅中加入适量盐。

11 用锅勺拌匀调味。

12 将煮好的食材盛出,装入碗中即成。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

肉羹饭

食材

  • 1个
  • 鸡蛋
  • 40克
  • 黄瓜
  • 25克
  • 胡萝卜
  • 30克
  • 瘦肉
  • 130克
  • 米饭
  • 葱花少许
  • 2克
  • 鸡粉
  • 盐少许
  • 5克
  • 水淀粉
  • 2毫升
  • 料酒
  • 2毫升
  • 芝麻油
  • 食用油适量

1 取一干净碗,装入适量米饭。

2 将洗净的黄瓜切片,改切成丝。

3 洗好的胡萝卜切片,改切成丝。

4 洗净的瘦肉切碎,剁成肉末。

5 鸡蛋打入碗中。

6 用筷子打散调匀。

7 用油起锅,倒入肉末,加料酒,炒香,倒入适量清水,烧开。

8 放入胡萝卜、黄瓜。

9 再加入适量鸡粉、盐,煮沸。

10 倒入适量水淀粉勾芡。

11 再放入少许芝麻油,拌匀。

12 再放入少许芝麻油,拌匀。 倒入蛋液,搅匀,煮沸。

13 放入少许葱花,搅拌匀。

14 将煮好的材料盛入热米饭上即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

嫩豆腐稀饭

食材

  • 90克
  • 豆腐
  • 60克
  • 菠菜
  • 30克
  • 秀珍菇
  • 170克
  • 软饭
  • 2克

1 汤锅中注入适量清水,用大火烧开,放入豆腐,焯煮片刻。

2 捞出煮好的豆腐,装入碗中备用。

3 把洗净的秀珍菇、菠菜放入沸水锅中,烫煮至断生。

4 捞出菠菜和秀珍菇,沥干水分,装入盘中备用。

5 将菠菜切碎,剁成末。

6 秀珍菇切碎,剁成末。

7 用刀背将豆腐压碎,再剁成末,备用。

8 汤锅中注入适量清水烧开,倒入软饭,用锅勺将其搅散。

9 盖上盖,用小火煮20分钟至软烂。

10 揭开锅盖,倒入菠菜,搅拌一会,调成小火。

11 放入豆腐,拌煮30秒钟。

12 加入适量盐。

13 快速拌匀调味。

14 关火,把煮好的稀饭盛出,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

茄子稀饭

食材

  • 60克
  • 茄子
  • 80克
  • 牛肉
  • 50克
  • 胡萝卜
  • 30克
  • 洋葱
  • 150克
  • 软饭
  • 盐少许
  • 2毫升
  • 生抽
  • 食用油适量

1 将洗好的胡萝卜切片,再切丝,改切成粒。

2 洗净的洋葱切丝,改切成粒。

3 洗好的茄子切成片,再切丝,改切成粒。

4 洗净的牛肉切片,再剁成肉末。

5 锅中注入适量食用油烧热,倒入牛肉末,炒匀。

6 加入少许生抽,炒匀。

7 倒入洋葱、胡萝卜、茄子。

8 拌炒约1分钟至食材熟透。

9 盛出炒好的食材,待用。

10 汤锅中注入适量清水烧开,倒入软饭,拌匀。

11 煮沸后盖上盖,转小火煮20分钟至其软烂。

12 揭盖,稍加搅拌,倒入炒好的食材,拌匀,煮沸。

13 放入少许盐。

14 拌匀,调味。

15 起锅,将煮好的稀饭盛入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

松子银耳稀饭

食材

  • 30克
  • 松子
  • 60克
  • 水发银耳
  • 180克
  • 软饭
  • 盐少许

1 烧热炒锅,倒入松子,用小火翻炒香。

2 把炒好的松子盛出,备用。

3 选榨汁机,选干磨刀座组合,将炒好的松子倒入杯中。

4 拧紧杯子与刀座。

5 接着,放在榨汁机上,拧紧,选择“干磨”功能,磨成粉末。

6 将磨好的松仁粉装入小蝶中。

7 把泡发洗好的银耳去除根部,改切成小块。

8 汤锅中注入适量清水,倒入银耳。

9 盖上锅盖,用大火煮沸。

10 揭盖,倒入软饭,拌匀。

11 再盖上盖,煮开后转小火煮20分钟至软烂。

12 揭盖,倒入松子粉,拌匀。

13 加入少许盐,拌匀调味。

14 起锅,把煮好的稀饭盛出,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

豌豆鸡肉稀饭

食材

  • 25克
  • 豌豆
  • 50克
  • 鸡胸肉
  • 60克
  • 菠菜
  • 45克
  • 胡萝卜
  • 180克
  • 软饭
  • 2克

1 汤锅中注入适量清水烧开,放入鸡胸肉、豌豆。

2 盖上盖,用小火煮5分钟。

3 揭开锅盖,放入洗净的菠菜,烫煮至熟软。

4 将煮好的鸡胸肉、菠菜、豌豆捞出,装入盘中。

5 再把菠菜切碎,剁成末。

6 将豌豆剁碎。

7 然后,放入木臼中,用力将其捣碎。

8 把煮好的鸡胸肉也剁成末。

9 再将胡萝卜切片,切成丝,改切成粒。

10 汤锅中注入适量清水,用大火烧开,倒入软饭,用锅勺将其搅散。

11 盖上盖,烧开后转小火煮15分钟至其软烂。

12 揭盖,倒入胡萝卜。

13 再盖上盖,用小火煮5分钟至胡萝卜熟透。

14 揭盖,搅拌一会,倒入鸡胸肉,再倒入豌豆末、菠菜。

15 拌煮约1分钟。

16 调入少许盐。

17 拌匀,略煮一会至锅中食材入味。

18 关火后把煮好的稀饭盛入碗中,即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

鲜虾蔬菜稀饭

食材

  • 40克
  • 虾仁
  • 50克
  • 胡萝卜
  • 30克
  • 洋葱
  • 40克
  • 秀珍菇
  • 120克
  • 软饭
  • 盐少许

1 将洗净的洋葱切成丝,改切成粒。

2 洗好的秀珍菇切成丝,改切成粒。

3 洗净的胡萝卜切片,再切成丝,改切成粒。

4 虾仁由背部切开,去除虾线,切成丁,备用。

5 汤锅中注入适量清水烧开,倒入软饭,拌匀。

6 放入备好的胡萝卜。

7 再放入秀珍菇,搅拌一会。

8 盖上锅盖,转小火煮20分钟至熟软 。

9 揭开锅盖,放入洋葱末,加入虾仁,搅匀煮沸。

10 加入少许盐,拌匀调味。

11 把煮好的稀饭盛入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

肉松软米饭

食材

  • 20克
  • 肉松
  • 190克
  • 软饭
  • 葱花少许
  • 2克

1 汤锅中注入适量清水,用大火烧热。

2 加入适量盐,倒入部分肉松。

3 用勺子搅拌均匀。

4 放入准备好的软饭。

5 搅散,拌匀煮至沸。

6 撒入部分葱花,搅拌匀。

7 将锅中材料盛入碗中。

8 放入剩余的肉松,撒上余下的葱花即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

芋香紫菜饭

食材

  • 100克
  • 香芋
  • 150克
  • 银鱼干
  • 200克
  • 软饭
  • 10克
  • 紫菜
  • 2克

1 将去皮洗净的香芋切片。

2 洗好的银鱼干切碎。

3 洗净的紫菜切碎。

4 将切好的食材装入盘中,待用。

5 烧开蒸锅,放入装好盘的香芋。

6 盖上盖,用小火蒸15分钟。

7 揭盖,把蒸熟的香芋取出。

8 用刀把香芋压烂,剁成泥。

9 汤锅中注入适量清水,用大火烧开。

10 倒入适量软饭,搅散。

11 再放入银鱼干,搅匀。

12 盖上盖,用小火煮20分钟至食材熟透。

13 揭盖,倒入香芋,拌匀煮沸。

14 放入切好的紫菜,拌匀。

15 加入适量盐,搅拌匀。

  • 16 盛出,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

菠萝蒸饭

食材

  • 70克
  • 菠萝肉
  • 75克
  • 水发大米
  • 50毫升
  • 牛奶

1 将水发好的大米装入碗中,倒入适量清水,待用。

2 菠萝肉切片,再切成条,改切成粒。

3 烧开蒸锅,放入处理好的大米。

4 盖上盖,用中火蒸30分钟至大米熟软。

5 揭盖,将菠萝放在米饭上,加入牛奶。

6 盖上盖子,用中火蒸15分钟。

7 揭盖,把蒸好的菠萝米饭取出。

8 用筷子翻动,稍冷却后即可食用。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

莲子芡实饭

食材

  • 250克
  • 水发大米
  • 50克
  • 水发莲子
  • 40克
  • 水发芡实

1 砂锅置于火上,倒入备好的大米、莲子、芡实。

2 注入适量清水,搅拌匀。

3 盖上盖,用小火焖30分钟至食材熟透。

4 关火后揭盖,盛出焖煮好的莲子芡实饭,装入碗中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

多彩豆饭团

食材

  • 100克
  • 水发大米
  • 100克
  • 水发绿豆
  • 100克
  • 水发燕麦
  • 100克
  • 水发黑豆
  • 100克
  • 水发红豆
  • 100克
  • 水发薏米
  • 白芝麻少许
  • 白糖适量

1 将白糖加入白芝麻中,搅拌匀。

2 再倒入洗净的燕麦、绿豆、大米,搅拌均匀。

3 注入适量清水。

4 盖上盖,用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟软。

5 砂锅置火上,倒入洗好的黑豆、红豆、薏米。

6 关火后端下砂锅,放凉待用。

7 取适量杂粮饭,捏成饭团,放入盘中。

8 将剩余的杂粮饭依次捏成饭团。

9 在饭团上撒上拌好的白芝麻即可

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

牛奶泡米饭

食材

  • 260克
  • 孔孟芝稻稻花香米饭
  • 200毫升
  • 牛奶
  • 40克
  • 红枣
  • 30克
  • 葡萄干
  • 25克
  • 甜杏仁

1 将红枣去核,取枣肉。

2 锅置火上,放入甜杏仁,翻炒至微黄色。

3 将炒好的甜杏仁盛出,待用。

4 砂锅注入牛奶,放入红枣、葡萄干,拌匀,煮沸。

5 盛出后浇在米饭上。

6 再放上甜杏仁即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

咖喱牛肉盖饭

食材

  • 200克
  • 孔孟芝稻稻花香米饭
  • 150克
  • 牛肉
  • 30克
  • 咖喱粉
  • 130克
  • 土豆
  • 60克
  • 洋葱
  • 3克
  • 2克
  • 鸡粉
  • 4毫升
  • 水淀粉
  • 5毫升
  • 料酒
  • 各2克
  • 白胡椒粉、食粉
  • 食用油适量

1 处理好的洋葱切成块儿。

2 洗净去皮的土豆修齐,切厚片,切条切丁。

3 处理好牛肉切片,切条切丁。

4 牛肉装入碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒、食粉,拌匀。

5 倒入少许水淀粉,搅拌匀,腌渍10分钟。

6 锅中注入适量的清水,大火烧开。

7 倒入牛肉,搅拌片刻去除血沫。

8 将牛肉捞出,沥干水分待用。

9 热锅注油烧热,倒入洋葱、土豆,翻炒匀。

10 放入咖喱粉、牛肉,快速翻炒片刻。

11 注入适量的清水,加入少许盐,搅匀。

12 盖上锅盖,中火焖10分钟至熟透。

13 掀开锅盖,加入少许鸡粉、水淀粉、食用油,炒匀。

14 关火,将炒的咖喱汁浇在米饭上即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

咖喱番茄烩米饭

食材

  • 280克
  • 孔孟芝稻稻花香米饭
  • 20克
  • 咖喱粉
  • 180克
  • 番茄
  • 50毫升
  • 蛋清
  • 70克
  • 洋葱
  • 2克
  • 2克
  • 鸡粉
  • 食用油适量

1 处理好的洋葱切开,再切成块。

2 洗净的番茄切片,切条切丁。

3 热锅注油烧热,倒入蛋清,炒至凝固。

4 将蛋清盛出装入碗中,待用。

5 锅中再次注油烧热,倒入洋葱、西红柿。

6 再倒入蛋白、米饭,快速翻炒松散。

7 倒入咖喱粉,翻炒片刻。

8 注入少许清水,加入少许盐、鸡粉,炒匀调味。

9 关火,将烩好的米饭盛出装入盘中即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

椰浆红薯米饭

食材

  • 200克
  • 水发孔孟芝稻稻花香米
  • 150克
  • 水发黑米
  • 140克
  • 红薯
  • 180毫升
  • 椰浆
  • 白糖适量

1 洗净去皮的红薯切滚刀块。

2 取一个碗,倒入大米、黑米,注入适量清水。

3 蒸锅上火烧开,放入备好的大米、红薯。

4 盖上锅盖,大火蒸25分钟至熟软。

5 砂锅置于火上,倒入椰浆,加入白糖。

6 搅匀融化,煮至沸。

7 将煮好的椰浆盛出装入碗中待用。

8 掀开锅盖,取出米饭,装入碗中。

9 摆上红薯块,浇上椰浆即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

铁观音泡饭

食材

  • 230克
  • 孔孟芝稻稻花香米饭
  • 10克
  • 铁观音
  • 5克
  • 海苔
  • 1根
  • 蟹柳
  • 葱丝少许
  • 1克

1 将洗好的蟹柳切成丝。

2 海苔对半切开,卷起,切成丝。

3 在米饭上放上切好的蟹柳丝。

4 热水锅中倒入铁观音。

5 加盖,煮6分钟至茶水散发出茶香味。

6 揭盖,搅拌一会儿。

7 用滤网将茶水过滤到蟹柳和米饭上。

8 加入盐。

9 放上海苔丝。

10 撒上葱丝点缀即可。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

豆角咸肉焖饭

食材

  • 220克
  • 水发大米
  • 120克
  • 豆角
  • 65克
  • 咸肉

1 将洗净的豆角切碎。

2 洗好的咸肉切片,再切条形,改切成丁,备用。

3 将高压锅置火上,倒入洗净的大米。

4 放入切好的食材,搅散、铺匀,再注入适量清水。

5 盖上盖子,用中小火煮约30分钟,至食材熟透。

6 关火后取下盖子,盛出焖熟的米饭。

7 装入碗中即成。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

鸡汤菌菇焖饭

食材

  • 260克
  • 水发大米
  • 100克
  • 蟹味菇
  • 35克
  • 杏鲍菇
  • 40克
  • 洋葱
  • 50克
  • 水发猴头菇
  • 30克
  • 黄油
  • 蒜末少许
  • 2克
  • 鸡粉少许

1 洗净的洋葱切丝,再切碎。

2 洗好的杏鲍菇切片,改切成条,再切成丁。

3 洗净的蟹味菇去除根部,再切成小段。

4 洗好的猴头菇切小块,备用。

5 煎锅置火上烧热,放入备好的黄油,拌匀,至其溶化。

6 撒上蒜末,炒出香味,放入洋葱末,翻炒匀,至其变软。

7 再倒入蟹味菇,炒匀,放入切好的猴头菇、杏鲍菇。

8 翻炒匀,注入适量清水,用大火煮至沸,加入少许盐、鸡粉,炒匀。

9 关火后盛出炒好的材料,装入碗中,制成酱菜,待用。

10 取备好的高压锅,倒入洗净的大米,注入适量清水。

11 再放入备好的酱菜,搅拌均匀。

12 盖上盖子,扣紧,用中火煮约20分钟,至食材熟透。

13 关火后取下盖子,盛出焖熟的米饭。

14 装入碗中即成。

65道米饭精选做法,松软香喷,比炒饭还香,顿顿吃都吃不够!

三文鱼蒸饭

食材

  • 150克
  • 水发大米
  • 50克
  • 金针菇
  • 50克
  • 三文鱼
  • 各少许
  • 葱花、枸杞
  • 3克
  • 生抽适量

1 洗净的金针菇切去根部,切成小段。

2 洗好的三文鱼切丁。

3 将三文鱼放入碗中,加入盐,拌匀,腌渍片刻。

4 取一碗,倒入大米,注入适量清水。

5 加入生抽、鱼肉,拌匀。

6 放入金针菇,拌匀。

7 蒸锅中注入适量清水烧开,放上碗。

8 加盖,中火蒸40分钟至熟。

9 揭盖,取出蒸好的饭。

10 撒上葱花,放上枸杞即可。

喜欢橘子的分享的话就支持一下橘子吧!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多