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眼睛、大脑、心脏、肺、肠胃……每种器官都有一种自己喜欢的食物，都是器官最需要的，平时搭配着多吃点，养护好自己的身体零件，健健康康一辈子！ 眼睛 鸡蛋 鸡蛋  蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要 5个星期就能见效。理论上说，蛋黄颜色深的鸡蛋含更多的叶黄素、玉米黄素，护眼效果更好。  西蓝花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40％。  西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂：番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40％。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。及时炒热了，也不要久炒。  葵花子是维生素E含量最为丰富的食物之一。在中国，超过四千万人患有过敏性鼻炎。而维生素E是出色的抗氧化剂，有维护免疫系统的作用。每天吃30克葵花子就能补充所需维生素E量的46％。  每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。因为核桃富含的欧米伽－3脂肪酸有助于调节新陈代谢。  猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低50％。  甲正渐渐失去往日的光泽、较脆、易劈裂，最快捷的补救办法是补充蛋白质和铁。在日常饮食中，牛肉不但含有丰富的蛋白质，含铁量也名列榜首，并且其所含的铁容易被人体吸收。  新鲜菜花有很好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。北京农林科学院蔬菜研究所顾研究员简元才提醒说，北方菜色白、花球紧实。而南方菜花泛黄发绿，更松散。南方菜花含维C,胡萝卜素更加丰富.可得高细胞免疫功能，保健效果更好。  芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，后者是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。 中国卢笋研究中心研究员李书华提醒，选笋时，头坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯言就断的比较好  高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。豆豉以大豆为原料，经发酵制成，含益生菌，能够改善消化功能。所以，做菜不妨加点豆豉。  巧克力富含镁元素。美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增强骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。 橄榄油中的单不饱和脂肪酸是一种抗代谢分解物，可以保护肌肉和关节不受破坏。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员张坚建议，多酚类物质高温下易被破坏，所以建议榄油凉伴菜更能保持其营养。 |
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