有位老友最近向我吐苦水,说自己上了岁数,精力大不如前,而且腰酸腿软、夜尿频多,自己很清楚是怎么回事儿——肾虚了。问我有没有什么办法能够调理调理。 我笑着说,补肾最好的办法不是吃药,而是食疗。老友赶紧向我讨教食疗方子。 我告诉他,中医五色对应五脏,黑色入肾,所以经常吃黑色食物能补肾。而且,五味也与五脏对应,咸入肾,而海产品是非常符合这一特点的。如果你想补肾,把这两点结合起来就行了,我给你推荐个食疗小方子——墨鱼乌豆瘦肉汤,每周喝上2、3次,保证帮你补充肾气,让你精神好、肾不虚。 老友连声道谢,我把这个食疗方的做法告诉了他。过了些日子,老友笑嘻嘻地告诉我,感觉自己腰酸的情况好多了,而且一照镜子,连头发都感觉变黑了一些,感觉自己年轻了10岁似的。 其实我是非常喜欢这道食疗方的,因为做这道墨鱼乌豆瘦肉汤时,它可以给我营造出水墨画的奇妙意境,自己也可以在食材准备和烹制的过程中欢快地发挥想象的空间。墨鱼益气、补肾,又能养血,特别适合加入家庭食补行列,这道汤的做法又格外简单,所以各位朋友不妨在腾腾热气挥洒的时候,也给自己适当补补肾气吧! 你需要准备: 墨鱼1只、乌豆100克、猪瘦肉200克、盐适量。 偏方做法: 1、墨鱼洗净体内墨汁;猪瘦肉洗净,汆烫后冲洗备用;乌豆洗净; 2、瓦煲中加适量清水,放入所有材料,小火煮3小时; 3、出锅前加盐调味即可享用。 健康功效: 1、墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效; 2、乌豆即黑豆,黑豆中含有丰富的优质蛋白质,味甘,性平,无毒,具有活血利水、健脑健血、补虚乌发的功能;对肾脏极好,还可抑制胆固醇吸收; 3、男性多饮此汤可有效固肾健胃。 4、将猪瘦肉换成排骨、猪肚或老母鸡,味道同样鲜美,如嫌油腻可加冬笋去油。 本文指导专家:沈宁,沈式女科第20代传人,著名中医学家沈绍功教授嫡传弟子,BTV《养生堂》栏目重要嘉宾,著有代表作品《沈式女科600年:女人会养不会老》,一书说透中医养生的奥妙。 附加: HAPPY营养与健康 壹号专家(微信ID:yihaojiankang)旗下大众营养与健康频道 |
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