煨是中药炮制的一种方法，是用湿润的纸或者湿润的面粉把药物包裹放在火里烧（如葛根，生姜，木香或者肉豆蔻）降低刺激性
炮制又称炮炙，是药物在制成各种剂型之前对药材的整理加工以及根据医疗需要而进行加工处理的一些方法。
炮制原则：不及则功效难求，太过则气味反失。
炮制的目的：
①增强药物的作用，提高临床疗效。如蜜炙百部加强止咳，姜汁制竹茹加强止呕等。
②降低或消除药物的毒性、烈性与副作用，保证用药安全。
③改变药物性能，使之更能适应病情需要。
④改变药物某些形状，便于贮存和制剂。
⑤纯净药物，保证用量准确。如去泥土等。
⑥矫臭、矫味，便于服用，如昆布洗去盐分等。
炮制方法
【1】修治（纯净，粉碎，切制）
【2】水制（润，漂，水飞）
【3】火制（吵，炙，煅，煨，炮等）
【4】水火共制（煮，蒸，潬［shan］第四声，淬）
【5】其他制法（制霜，发酵，发芽）
