主料: 带鱼500g; 配料: 盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,鸡蛋一个,食用油适量; 步骤: 带鱼洗干净放盐、料酒、花椒腌一会,这样味道会更好。 如果家里没有新鲜的葱姜,用葱姜味的料酒也很方便。 打到一个碗里把鸡蛋搅拌均匀,均匀裹上鸡蛋炸之前每个带鱼段。 放一点食用盐在油锅里防止油花四溅,放到油锅里把裹上鸡蛋的带鱼炸至金黄后夹出。 炸好的带鱼,看着就好吃吧! 孩子爱吃带鱼,看看这鱼刺!
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