羊肉是个好东西,十分滋补 羊肉也有很多种美味的吃法 像陕西的羊肉泡馍,新疆的手抓羊肉,东北人爱喝的羊汤。 但是这几种吃法都有点膻,好多人都吃不惯。 所以今天就分享给大家一个让羊肉吃起来一点膻味也没有的做法,孜然羊肉。 。 主料:羊腿肉 调料:鸡蛋清,生粉,辣椒粉,盐,料酒,生抽,孜然,芝麻,香菜,植物油,聪 步骤: 1 首先将羊肉切成薄片备用 。 2 羊肉里加入适量鸡蛋清,生抽,料酒,生粉抓匀,腌制半个小时。 。 3 香菜切成长段 。 4 葱切成小段 。 5 锅里放入适量植物油,烧至七成热,放入羊肉快速炸至金黄,控油出锅待用 。 6 锅里放入适量油,孜然,葱段炒出香味 。 7 倒入炸好的羊肉,加入芝麻,适量辣椒粉,少许盐,翻炒均匀 。 8 将香菜铺在盘里羊肉盛出装盘 。 香喷喷的孜然羊肉就做好啦 喜欢就关注我吧 |
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