清炖羊肉汤一年四季都可以喝,特别是入伏以后一定要喝。夏天贪凉导致体内寒气重,羊肉属于温热性肉类,营养丰富,天气热食欲不振,不想吃饭,来上一碗羊肉汤除了补充营养,还可帮助我们身体发汗祛湿热,排出多余的毒素,尤其适合手脚冰凉、气血不足的人。今天分享的清炖羊肉汤,食材干净,做法简单,羊肉入口即化,汤清味浓,每次都能喝上两碗,在三伏天快给家人做起来哦! 食材: 2、取砂锅,将清洗干净的羊肉放入砂锅中,一次加入足够量的水,加入生姜,用大火煮沸,用漏勺去掉浮沫,一定要将浮沫和血沫捞干净,这步决定羊肉汤熬好汤清不清的关键步骤。血沫捞干净后,盖上盖子转小火炖90分钟,待汤熬好后出锅前加入适量的胡椒粉和盐调味,盛入碗中加入小香葱和香菜,小香葱和香菜两个都要加,特别提味,汤熬好了,我要喝汤了去了,喝上一口汤,汤清味浓特别鲜,咬上一口羊肉,入口即化,喜欢这道汤的,回家给家人做起来吧! |
|