十句话学懂营养学

十句话学懂营养学

 

 

一、医疗技术的进步≠治疗观念的进步！

 

    随着社会的不断进步，人们生活条件越来越好，经济水平越来越发达，医疗技术也得到了前所未有的提升。各种药物和医疗器械的高度发达挽救了无数人的生命，给人类带来了巨大的价值，但有一个问题急待我们去思考：为什么随着医疗技术的高度发展，病人不仅没有减少，反而增多了？比如说心脑血管疾病，中国有50%以上的人都是死于心脑血管疾病，平均每12秒就有一人因心脑血管疾病而倒下。现代医学通过各种药物和手术来进行心脑血管疾病的治疗，使很多人的寿命得到了延缓，但生命的质量并没有得到提升，也没有减少心脑血管疾病的发病率和死亡率。糖尿病的死亡率紧排在心脑血管疾病之后，现代医学主要采用口服降糖药或注射胰岛素的方式来控制血糖，在很大程度上减缓了糖尿病的恶化速度，却无法阻挡糖尿病并发症的到来，很多糖尿病患者都是死于糖尿病的并发症。我想现代人最恐惧的疾病莫过于癌症，我记得在我小的时候很少听说有人得癌症，人们谈癌色变，而现在癌症就像发烧感冒一样普遍，癌症不仅仅是老年人的专利，婴幼儿、儿童和青少年的癌症患病率也在与日俱增。化疗和放疗可以在短时间内杀死一些癌细胞，但并不能阻止癌症的恶化。我们面临的问题是：随着医疗技术的高度发展，疾病不仅没有减少，反而急剧增加，疑难杂症、怪病越来越多，疾病越来越年轻化。

    很多人一旦生病，就盲目地把自己交给了医生，虽然大部分疾病能够在短期内得到良好的控制，但很难脱离病痛的折磨，疾病往往会反复发作，而且不断加重。我们是否曾想过这样的问题：很多医生身怀绝技，医术高明，为什么不能让自己获得健康？有多少心脑血管疾病的专家自己患有心脑血管疾病，有多少糖尿病的专家患有严重的糖尿病，有多少肿瘤科专家死于恶性肿瘤！现代医学对人类的贡献是不容忽视的，但把健康完全交给医院未必是最明智的选择。

    现代医学的治病原理是什么？用八个字简单概括为：头痛医头、脚痛医脚，它忽略了人体的完整性和统一性。比如说子宫肌瘤，现代医学常用的治疗方法就是“切”，切完之后症状往往会得到了缓减，可问题是切完之后肌瘤还会长出来，然后再切，切完还长，最后不得已干脆把子宫也切掉了。子宫肌瘤和雌激素紊乱有关，切掉子宫并没有去除病根。乳腺癌也一样，常用医疗手段就是切，一刀切下去之后，乳腺癌没了，但乳房也没了。得了胆结石怎么办？一刀切下去，结石是没了，同时胆囊也没了；得了阑尾炎怎么办？一刀切下去，阑尾也没了；得了扁桃体炎怎么办？往往也会把它切掉。人类通过不断进化之后，留下来的所有器官都有它独有的作用，比如说扁桃体，扁桃体是人体咽喉的守门卫，千万不能随便就切掉。就像一栋大楼，门口有守门卫，如果没有了守门卫，“流氓”就会乘虚而入。扁桃体如果被切掉了，咽喉的守门卫没有了，各种致病微生物就会乘虚而入，容易引起肺炎、肺气肿，最后可能导致肺癌。有一次我做演讲，讲到这里的时候，一位大姐当场大哭，我问她怎么了？她说她的孩子六岁的时候因为扁桃体肿大就把它切了，十三岁时死于肺癌。我听完很伤心，但束手无措，为时已晚。一个人不是死于疾病，而是死于无知。“进化”是人类最伟大的工程师，人类所有留下來的器官都有作用，万万不可随随便便一刀下去，后悔莫及。

    现代医学的高速发展是人类进步的表现，并没有错，错误的是我们对现代医学的过度依赖和误解。我们要深知一个道理：医疗技术的进步≠治疗观念的进步，在治疗疾病的过程中我们忽略了人体本身具备的强大的能力，那就是自愈力。对于意外事故的发生和一些急性病的发作，现代医学起到了关键性的作用。医院往往能让您病症得到缓减，但无法让您远离疾病，获得健康！

 

 

二、要想改变结果，就要改变原因！

 

    你用拳头打人，自己有什么感觉？疼。在物理学中，这是作用力和反作用力的关系。用拳头打人，叫作用力；你感觉疼，叫反作用力。你打人，你会感觉疼；你不打人，你就不会感觉疼。有作用力，就一定会有反作用力；有反作用力，就一定有作用力。作用力等于反作用力。这就是大自然的规律——因果关系。作用力是因，反作用力是果。没有作用力，就没有反作用力。任何事情的发生都是有原因的，造什么因就会得什么果。种瓜得瓜，种豆得豆。种瓜就不会长出豆，种豆就不会长出瓜。如果你要吃瓜，你种豆行不行？肯定不行。如果你想吃豆，你种瓜行不行？不行。想吃什么就要种什么；种什么才能吃到什么。要想改变结果，就要改变原因。  为什么一个人的痘痘反反复复？是因为没有解决长痘痘的原因；为什么一个人的斑会反反复复？是因为没有解决长斑的原因？为什么减了肥总反弹，是因为没有解决肥胖的原因？为什么子宫肌瘤切了又长？是因为没有解决造成子宫肌瘤的原因；为什么老胃病老也治不好？是因为没有解决造成胃病的原因？为什么腰椎间盘突出总是反复发作？因为没有解决腰椎间盘突出的原因。只改变结果，不改变原因，结果就会反反复复。要想改变结果，就要改变原因。要想彻底根治疾病，就要找到病因，去除病根。天天割草，能不能把草除干净？不能。要想把把草除干净该怎么办？连根拔起。一根木头上长了很多蘑菇，剪了又长，如何才能让木头上不再长蘑菇呢？就是把木头拉出去晒干了。疾病屡治不愈是因为没有解决疾病的原因。只有追根溯源、正本清源，疾病才能彻底根治。

 

 

三、全世界只有一种病叫细胞病。

 

    到目前为止，人类所发现的疾病有上万种，而且还在不断增加，让我们措手不及。古人讲：大道至简。上万种疾病一定有其共同特点，可不可以把所有的疾病归纳成一种疾病呢？这样我们就有可能找到一种方法治愈所有的疾病！疾病的种类繁多，事实上只有一种病，那就是细胞病。一栋房子是什么组成的？墙组成的；墙是什么组成的？砖组成的。砖组成了墙，墙组成了房子。房子为什么容易倒塌？是因为墙不够坚固；墙为什么不坚固？是因为组成墙的砖不够结实。所以这栋房子不够牢固就是因为砖不够结实。只要每块砖都很结实，墙就会很坚固，房子就会很牢固。同样，人体是由什么组成的？器官。器官是由什么组成的？细胞。细胞组成了器官，器官组成了人体。一个人为什么会生病呢？是因为组成人体的器官生病了；器官为什么生病呢？是因为组成人体的细胞生病了。所以全世界只有一种病叫细胞病。细胞健康，器官就会健康；器官健康，人就会健康。要想改变结果，就要改变原因；要想根治疾病，就要去除细胞的病。

 

 

四、没有营养就没有生命。  

         

    人是靠什么长大的？靠的是营养。精子和卵子结合起来之后，进入子宫着床，然后吸收着母体的营养慢慢长大，出生之后，开始吃母乳或者奶粉不断发育成长，后来学会吃饭，长大成人！所以人就是靠营养长大的。我们吃饭是为了吃饱，还是为了吸收食物当中的营养？如果我们吃饭仅仅是为了吃饱，干脆在我们的胃里塞一团棉花，或者塞一块石头，以后再也不用吃饭了！吃饭的目的不仅仅是吃饱，最主要的是为了吸收食物里面的营养。维持人体生命的七大必须营养素有：水、蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、纤维素。什么叫“必须”？就是必不可少、缺一不可的意思。人体就是由七大营养素组成的，没有营养就没有生命！生命起源于水，水是生命的源泉。人类一直在寻找一个像地球一样有生命存在的星球，判断一个星球是否适合人类生存，首先看的就是这个星球上是否有水。没有水，就没有生命！人体70%左右都是水组成的。我们经常说女人是水做的，其实男人也是水做的，水是组成人体最主要的成分，如果没有水，人就会变成木乃伊。一个人如果长期饮水不足，会引起疾病；如果一个人严重缺水，就会造成死亡。有些人说：我不需要补充营养。请问，他喝不喝水？他说他不需要补充营养，是因为他不懂什么是营养。人体20%左右是蛋白质组成的，人体的组成除了水，剩下的几乎全是蛋白质。请问，如果没有蛋白质，有没有生命？人体的头发、骨骼、皮肤、血管、肌肉、血液、五脏六腑的主要组成成分就是蛋白质，如果没有蛋白质，人会变成什么样？没有蛋白质就没有生命！脂类也是维持生命的必须营养素之一。如果没有脂肪，你晚上睡觉时只要翻个身，第二天醒来之后，你会发现你的心脏从左边跑到了右边，肝脏从右边跑到左边，为什么呢？是因为脂肪在体内起到了一个隔离和保护器官的作用。人是由细胞组成的，脂类是细胞膜的组成成分，如果没有脂类，细胞膜立刻就会破几个洞，细胞立刻就会扭曲变形，就像一个充气娃娃破了几个洞一样，会变得惨不忍睹。糖类也很重要，糖类主要的作用是给人体提供能量，我们眼睛在看，耳朵在听，鼻子在呼吸，大脑在思考，都需要能量的参与。没有糖，生命将停止运转。如果没有维生素C，全身的血管就会破裂，我们会死于坏血病。如果没有维生素B族，新陈代谢就会停止，生命就会结束。如果没有钙，人就没有了骨架，就是一堆肉而已。如果没有铁，人就没有了血液，氧气就无法通过呼吸道进入身体转变成二氧化碳。纤维素是不被人体吸收的营养素，吃进去很快又会随着大便排出去。如果没有纤维素，胃肠会失去蠕动能力，营养无法被人体吸收，粪便无法被排出体外。七大必须营养素是维持生命的必须要素，缺一不可。七大必须营养素包括54种以上的营养素，缺乏其中的任何一种营养素，人体至少会出现一种亚健康问题或者疾病。人体是由营养素组成的，人就是靠营养长大的，每种营养素都是不可或缺的，没有营养就没有生命！

 

 

五、营养的均衡度决定健康的程度。

 

    房子是由什么建成的？砖、沙子、水泥、钢筋等。要想建成一栋牢固的房子，砖、沙子、水泥、钢筋等各种建筑材料比例必须要恰当。假如沙子、水泥、钢筋都很多，砖只有那么几块，能不能建成房子？不能。如果砖很多，水泥、沙子、钢筋都很少，房子会不会很牢固？不会。如果各种建筑材料比例不恰当，全世界最优秀的建筑师也无法建成一栋牢固的房子。同样，人也是一样的。人是由细胞组成的，细胞是由营养素组成的。细胞里面包含六种营养素（不包括纤维素，纤维素被称为不被人体吸收的必须营养素，只存在于消化道中）：水、蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质，这六种营养素必须比例恰当，否则细胞就会扭曲变形，产生病变。如今，不合理的饮食结构造成大部分人的细胞营养不均衡。现代人五谷杂粮吃少了，细胞里缺少了蛋白质；肉吃多了，细胞内脂肪过剩了；精米精面吃多了，糖的摄取就过量了；蔬菜、水果吃少了，维生素和矿物质就不足了。细胞营养不均衡，代谢功能就会紊乱，就会产生病变。纤维素摄取不足导致胃肠蠕动能力变差，营养的吸收能力变差，排便排毒功能也变差。垃圾食品摄取的越来越多，不仅造成细胞营养不均衡，还造成了细胞内毒素增多，导致细胞生病了，器官也会慢慢生病，疾病就这样产生了。营养越均衡，细胞就会越健康。所以，营养的均衡度决定健康的程度。人体营养不均衡该怎么办呢？一是养成良好的饮食方式，二是根据身体的需求补充优质的营养品。体内有了充足而均衡的营养，不健康的细胞不断死亡，健康的细胞不断产生，受损的器官不断修复，人体就会不断走向健康！

 

 

六、最好的药物是食物。

 

    记得小时候，感冒之后母亲就会给我买罐头吃，吃完罐头感冒很快就好起来了。后来才知道罐头能治感冒是因为里面有大量的维生素C，有提高免疫力的作用。中医讲“药食同源”，什么意思呢？最好的药物就是食物，食物是最好的药物。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的，食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。《皇帝内径》写到：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的理论。红枣是一种食物，也是一种药物，因为红枣可以补气血。大蒜是一种食物，也是一种药物，因为大蒜可以杀菌消炎。薏米是一种食物，也是一种药物，因为薏米可以去湿气。我国自古以来，用中草药治好了无数的疾病。中草药就是花花草草，也就是食物。化学合成的药物有副作用，天然的中草药都是花花草草，没有什么副作用，所以食物才是最好的药物。

 

 

七、营养学=中医的理论+西医的技术。

 

    中医讲“药食同源”，什么意思呢？药物就是食物，食物就是药物；最好的药物是食物，食物就是最好的药物。中草药大多都是食物，也可以说是花花草草。什么是营养素？营养素就是食物的精华，也就是花花草草的精华。人体七大必须营养素包括：水、蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、纤维素。七大营养素是维持人体生命的必须要素。后来科学家又发现植物当中的植物因子，比如说花青素、番茄红素等营养素，对维持人体的健康也起到了重要作用。营养学源自于中医，中草药之所以能够治病，其实是因为中草药当中的各种营养素起到了治疗疾病的作用。市面上的各种营养品，其实就是食物的精华，也就是花花草草的精华。把食物当中对人体没有作用的成分去除掉，精华成分保留下来，通过高科技把精华成分加工成品，就是营养品。大部分中草药有几大弊端：1、有效成分含量低；2、有效成分吸收率差；3、因为很多中草药都是农药、化肥种植的，所以有一定的副作用；4、中草药的成分太复杂、不明确，缺乏针对性。而营养品的主要成分是营养素，营养素又是中草药的精华，所以营养品的有效成分含量高、吸收率好。高品质的营养品，原材料都是来自于天然农场，所以没有副作用。营养品的成分简单、明确，有针对性。所以，营养品是最好的中草药，营养学是中医学的现代化结晶。西医最先把食物当中的营养素提取出来，所以说，营养学=中医的理论+西医的技术，营养学是中西医最完美的结合。

 

 

八、最好的医生是自己。

 

    如果用刀子把手划破了，过几天会怎么样？伤口自然愈合了！一个人出了车祸骨折了，马上送往医院治疗，打上石膏，裹上纱布，挂上点滴，过段时间会怎么样？骨骼愈合了！人体有如此神奇的力量，这就是人体自愈力，也叫自我修复能力。有些人感冒后没有吃药，过几天自然康复了，靠的就是人体自愈力。有些人得了癌症，所有人认为他活不过三个月了，令所有人意想不到的是，他不仅活过了三个月，还活过了好多年。是他们自己治好了自己的病！到底什么是自愈力呢？自愈力就是人体依靠自身力量修复受损的器官，摆脱亚健康与疾病的能力。一个人生病是因为器官受损了，衣服破了需要修，桌子破了需要修，人体的器官受损了也需要来修。衣服的修补、桌子的修理都需要工具，而器官的修复不需要工具，因为人体本身就具备自我修复能力。衣服破了需要布来修，桌子破了需要木头来修，那器官的损伤需要什么来修呢？营养素。因为人就是营养组成的。人是由水、蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、纤维素组成的，所以器官的损伤需要营养来修复。巧妇难为无米之炊，一个女人不管有多么的优秀，如果没有米，她能煮出香喷喷的粥吗？器官的修复需要营养的参与，一个人的自愈力不管有多么的强大，如果没有充足而均衡营养，受损的器官就无法顺利修复。给人体补充充足而均衡的营养，自愈力就会达到最佳状态，器官的损伤就可以进行快速修复，疾病就可以得到良好的改善甚至完全康复。每个人的身体里都装着一个神医叫自愈力，最好的医生是自己！

 

 

九、疾病并不可怕，可怕的是无知。

 

    有一次我坐火车，上了车之后，发现一位中年妇女躺在了一排座位上，期中有一个座位是我的。我走在座位前，她却迟迟不起来。我告诉她这是我的座位，她说她知道，但她因为腰椎间盘突出的问题而坐不起来。我看着她那么痛苦，就没有让她起来，坐在了旁边的一个座位上。在我和她聊天的过程中，得知她患有腰椎间盘突出很多年了，吃过药、做过手术、做过按摩、吃过偏方，每次治疗之后都有好转，但过不了多久就会反复发作，一年比一年严重。我问她，你知道腰椎间盘突出是什么原因吗？她说不知道。我又问她，你知道什么叫腰椎间盘突出吗？她讲了半天也没有讲明白。一路上我给她讲了一些腰椎间盘突出的相关知识以及引起腰椎间盘突出的发病原因，并给她介绍了一位当地的营养师，让她去联系。很多人在咨询我健康问题的时候，我都会问她们疾病产生的原因，能回答上来的人寥寥无几。为什么一个人的疾病屡治不愈，最主要的原因就是他从来不去深入了解疾病的原因，而去盲目求医。任何疾病的发生都是有原因的，找到了疾病的根源，解决了疾病的原因，疾病自然就会好转。腰椎间盘突出的主要原因是缠绕在脊柱周围的肌肉和韧带松弛了，为什么药物和手术无法彻底根治腰椎间盘突出，是因为药物和手术无法增加肌肉和韧带的弹性；胃炎的主要原因是胃粘膜受损了，为什么药物无法彻底根治胃炎，是因为药物无法修复胃粘膜；子宫肌瘤的主要原因是肝脏灭活激素的能力下降了，为什么子宫肌瘤切除后容易反复，是因为手术无法提高肝脏对激素的灭活能力。所有疾病的产生都是有原因的，只有找到病因，才能去除病根。疾病并不可怕，可怕的是对疾病的无知。我国大部分人从小就没有接受过太多的健康教育，严重缺乏健康的知识，造成了大部分人一旦生病就盲目求医。医生也许能让我们健康一时，但无法让我们健康一世。花时间多学习健康的知识，用知识指导生活，才是我们走向健康的最佳途径！

 

 

十、健康管理是人生必修课。

 

    一辆汽车，每行驶到5000公里左右，就要去汽车4S店保养，才能保证安全行驶。如果汽车从来不去保养，就容易发生意外事故。一个人，随着年龄的增长，各个器官都会不断受损或衰退，如果不去定期保养，日积月累，就容易造成重大疾病。汽车都要定期去4S店保养，何况如此尊贵的人呢？

    再好的汽油都会给汽车的各个系统带来污垢，再好的汽车也会磨损及产生机内污物，如果不及时清理，就会加大损耗。一辆汽车如果定期去4S店保养，可以延缓寿命，安全行驶一二十年；如果从来不去保养，可能两三年就报废了。一个人先天体质再好，随着年龄的增长，体内毒素的沉积也会越来越多，组织器官的损伤也会越来越严重，很容易引起各种亚健康症状或慢性疾病；一个人如果定期保养，虽然不能做到青春永驻、长生不老，但可以减少疾病的发生，延缓衰老。如果一个人从来不去保养，内体的毒素不断沉积，器官的损伤不断加重，衰老的速度就会不断加快，疾病的发生率就会不断增高。定期采用科学的健康管理方法进行保养，我们一定可以延缓衰老、健康长寿。

    如今，我国的经济、政治、军事、科技等都在快速崛起，唯独健康还没有崛起。随着社会的进步，我国人民的生活条件越来越好，可健康状况却越来越差，各种慢性疾病铺天盖地而来，疑难杂症越来越多，疾病越来越年轻化，我国人民正在遭受着前所未有的健康危机。身体健康，家庭才能幸福，国家才能强盛！拥有健康不等于拥有一切，但失去健康就等于失去一切！有人说，人生有四大必修课：生涯规划、时间管理、财务管理、情商管理，请问，如果没有了健康，人生的规划还有何意义？即使拥有万贯家产，如果失去了健康，又能怎样？没有了健康，赢了世界又如何？一个人成功的事业是不断规划出来的，幸福的家庭是用心经营出来的，健康的身体是百般呵护出来的。生命是脆弱的，你忽视它，它就可以无视你，你重视它，它就可以守护你。所以说，健康管理是人生必修课！