口水鸡，究竟哪种做法最好吃

口水鸡，究竟哪种做法最好吃，下面是我喜欢的做法

做法步骤

1. 将土鸡洗净备用。

2. 将锅倒入半锅清水，葱打结放入，土鸡压住葱结，放入姜片，倒入黄酒。大火烧开，盖上锅盖，煮十分钟，焖五分钟。

3. 将焖好的土鸡用清水浸泡着，放入冰箱冷藏30分钟，然后取出切块装盘即可。

4. 姜切米、葱切葱花、小米椒切圈、青尖椒切圈、蒜子切蒜米。

5. 锅洗净擦干，倒入微量油，放入花生米小火慢炒至香捞出。

6. 将冷却后的花生米放在菜板上用菜刀碾碎。

7. 将熟芝麻，花生米碎粒均匀的撒在切好的鸡肉上面。

8. 炒花生米的油留锅，倒入姜米、蒜米、小米椒、青尖椒，微炒一下关火。然后倒入红油、陈醋、生抽、花椒油、白糖、芝麻香油、适量盐搅拌均匀。 将调好的汁均匀撒在切好的鸡肉块上面，撒入葱花，香菜点缀一下，一道口水鸡就完成了。喜欢麻辣味重的可以在表面撒一些花椒粉和辣椒粉噢

口水鸡，究竟哪种做法最好吃，做法各有不同，大家交流一下吧。