 营养之路 2017-01-22 北方人过年都得吃大馅饺子，其中小茴香陷饺子更是成年人的最爱。成年人们爱吃茴香并非没有道理，茴香具有温肾散寒，和胃理气。对女性可以调理痛经和月经不调，对男性可以治疗肾虚腰痛和胃痛。 小茴香治肾虚并不是小编瞎说，在北宋年间就有中医把这条功效写在中医著作中。北宋名医刘翰所著的《开宝本草》的记载，茴香主膀胱、调理肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。 一般大家都认为补肾的是肉类，并不知道其实很多植物都有补肾壮阳的效果。大多数绿叶菜都偏于凉性，而小茴香确实温性的。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，小茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。补肾效果更胜一筹。 因为小茴香有助阳作用，所以阴虚阳亢，平时特别怕热的人不适合吃茴香，特别爱出汗的人也不要多吃。体质偏热的人，如果一定要吃茴香馅的饺子，不要配热性的羊肉，而要配偏凉性的肉类比如猪肉。如果吃素馅，最好不配鸡蛋，而是配豆腐，因为豆腐是偏于凉性的。 最后告诉大家一个小茴香补肾的偏方：红香查。取小茴香9克、生山楂30克、甘草6克。把小茴香放入无油的炒锅，用小火炒一两分钟，变黄出香味后就关火。可以一次炒十到二十天的量(90~180克)，放瓶子里每天取用。 |
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