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脂肪肝是指人体肝脏内脂肪蓄积过多的一种病症。近年来，该病的发病率呈迅速上升的趋势。中医认为，脂肪肝可归入“积证”、“痞满”、“胁痛”及“痰痞”等证的范畴，可使用一些具有疏肝、补肝功效的食疗方进行治疗。下面就介绍一些可治疗脂肪肝的食疗方，供该病患者选用。 ★治疗肝郁气滞型脂肪肝 此型脂肪肝患者常有胁肋胀满、隐痛、嗳气、腹胀、脉弦或弦细等症状。可用下列食疗方进行治疗： 玫瑰荞麦糕
原料：干玫瑰花10克，荞麦粉50克，糯米粉50克，粳米粉100克，白糖、发酵粉各少许。 制用法： 1、将玫瑰花揉碎。 2、将白糖用清水溶化。 3、将荞麦粉、糯米粉、粳米粉、碎玫瑰花和发酵粉一起放入四方形的模具中，用白糖水搅拌至黏糊状，再放在蒸锅上用大火蒸20分钟即成，可每日服一剂，分数次服完。 功效：此方具有理气散瘀、下气消积、健脾益气、舒肝解郁的功效。
金香茶
原料：郁金、香橼皮、木香各10克。 制用法：将上药一起入锅加适量的清水先用大火煮沸，再用小火煎煮15~25分钟即成。可代茶饮用，每日服1剂，分早中晚3次服完。 功效：此方具有疏肝解郁、行气和血的功效。 ★治疗痰湿困阻型脂肪肝 此型脂肪肝患者常有形体肥胖、胸胁隐痛、嗜睡乏力、舌苔白腻、脉弦滑等症状。可用下列食疗方进行治疗： 山楂荷叶乳 原料：山楂5克，荷叶2克，竹茹3克，陈皮5克，牛乳250毫升。 制用法：将山楂、荷叶、竹茹、陈皮一起入锅加500毫升的清水煎煮成50毫升的药液。将此药液放凉后调入牛乳即成。可每日服一剂，分数次服完。 功效：此方具有祛湿化痰、疏肝健脾的功效。 泽泻粥 原料：泽泻30克，白术10克，制半夏5克，牛膝10克，粳米50克。 制用法：将前4味药一起放人砂锅中加适量的清水煎煮30分钟，去渣取汁。然后，将粳米入锅加入该药汁熬煮至粳米烂熟即成。可每日服一剂，分早晚两次服完。 功效：此方具有健脾利湿、祛痰活血的功效。 ★治疗瘀血阻络型脂肪肝 此型脂肪肝患者常有胁肋胀痛或刺痛、痛有定处、舌质暗紫、舌上有瘀斑、脉细或涩等症状。可用下列食疗方进行治疗：
丹参红花豆 原料：丹参10克，红花5克，黄豆100克，盐、酱油各少许。 制用法：将丹参和红花放入纱布袋中，与黄豆一起入锅加300毫升的清水熬煮至黄豆烂熟。然后取出药袋，调人盐和酱油，再将药汁煮干即成。可当作佐餐小菜服用。 功效：此方具有活血化瘀、疏肝健脾的功效。
陈皮二红饮 原料：陈皮、红花各6克，红枣5枚。 制用法：将红枣去核，与陈皮、红花一起入锅加适量的清水用小火熬煮20~30分钟即成，可代茶饮用。 功效：此方具有行气化痰、活血化瘀的功效。
丹参陈皮膏 原料：丹参100克，陈皮30克，蜂蜜100毫升。 制用法：将丹参、陈皮一起入锅加适量的清水煎煮30分钟，去渣取汁，再调入蜂蜜熬至成膏状即成。可每日服2次，每次服20毫升。 功效：此方具有活血化瘀、行气祛痰的功效。 ★治疗肝肾阴虚型脂肪肝 此型脂肪肝患者常有胁肋隐痛、绵绵不休、口干舌燥、心中烦热、舌红少苔、脉细弦弱等症状。可用下列食疗方进行治疗：
二子粟米粥 原料：枸杞子5克，女贞子5克，小米100克。 制用法：将女贞子入锅加适量的清水煎取200毫升左右的药液。待锅中的药液冷却后放入枸杞子，浸泡30分钟。将小米放入该药锅中，先用大火煮沸，再用文火熬煮至小米烂熟即成。可每日服一剂，分早晚两次服完。 功效：此方具有滋补肝肾的功效。 杞豉粥 原料：枸杞子叶15克，粳米100克，豆豉汁少许。 制用法：将枸杞子叶切碎，与豆豉汁、粳米一起入锅加适量的清水先用大火煮沸，再用小火熬煮至粳米烂熟即成，可经常服用。 功效：此方具有滋补肝肾、健胃消食的功效。 春天养好肝，健康一整年。肝属木，而水生木，所以“喝什么”很重要。 ★以下是道家春季养肝的妙法。 一、春季应当喝花茶，最好是喝菊花茶。 菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。 除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。 具体做法是：把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。 ps：黄菊是解毒作用为长，杭菊以清目为长，熏眼要选杭菊。 睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能 普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。 注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。 二、有肝炎的患者，一定要吃的东西叫猴头菇。 猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。 做法： 1.猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。 2.银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。 晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。 三、养好血才能护好肝 肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。 一天怎么吃最养血 早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃猪肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。 每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都是另论的），大小不限，番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。 中午喝红枣汤补血。 晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨汤吃也可以，最好加点猪肝、牛肝或者羊肝，做成汤。 搓手心是好用的养血保肝法 方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。 早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。 从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。 四、除了上面的方法，想要养肝还必须要注意： 1、少喝酒 白酒就是酿成肝病的一个大祸患，如果要饮酒的话，最好多饮点绍兴酒、红酒，切记要少饮白酒，这是保护肝脏最基本的方法。 2、平心静气 保持乐观豁达的心态，对于肝脏的保健也是必不可少的。老百姓平时常说“火大伤肝”，“怒伤肝”，“肝火太旺”，其实都是在说情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。故而，春天应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。这就要求大伙儿要学会自我调控和驾驭好情绪，心胸开阔，遇到不快的事要戒怒，并及时进行宣泄，防止肝气郁结。 |
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