过年聚会团年的时候每天都各种大鱼大肉,想想就觉得肠胃肯定遭不住,就会让肠胃变得特别的差然后还容易上火,其实可以抽出时间在家熬一个养胃的暖汤,喝后整个人都变得暖暖的,而今天小编要介绍的就是常见的玉米排骨汤,只需五步就能轻松完成。收藏好,过年用! 准备材料:适量的排骨、胡萝卜、老姜、玉米、料酒、盐、鸡精、山药 第一步:先将买好的排骨洗干净切段,在锅里放少许料酒及两片生姜,将水煮开倒入排骨祛除腥味,然后再捞起来。 第二步:将玉米、胡萝卜、山药切成大小适中的块状,将准备好的生姜拍碎。 第三步:将事先祛好腥味的排骨、洗好切好的胡萝卜、玉米、山药、姜片、适量的盐和料酒放入准备好的锅里面,加足够的清水进去。 第四步:等中火烧开的时候将汤里浮出的白色浮沫用汤勺撇出来,然后盖上盖子用微火或者小火慢炖约2小时,中途可以适当搅拌一下避免粘锅,根据自己的口味加入盐。 第五步:炖好了后准备出锅时如果觉得还有点油腻,可以再撇一些浮沫再倒出来装碗(浮沫可以用来炒菜的时候用哦,还多了一份营养)。 美味又养胃的玉米排骨汤这就做好了,是不是忍不住想要来一手了? |
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