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南京有数不过来的老字号  不过，一般老南京也就吃过五六家 不服来看 马祥兴 171 创建于1845年，跨越了三个世纪。马祥兴清真菜的有名，不单单是“老”，还在于它菜品烹制技艺具有独特的文化内涵。  马祥兴菜馆的“四大名菜”有用淡水虾爆制的“凤尾虾”、用鲜桂鱼炸制的“松鼠鱼”、用鸡蛋皮裹虾仁蒸制的“蛋烧卖”，以及用鸭胰子和鸡脯肉做成的“美人肝”。  地址：鼓楼区云南北路32号 人均：80元 必点：蛋烧卖、松鼠鱼、美人肝、凤尾虾 韩复兴 150 创办于1866年，到上世纪50年代初，韩复兴在南京已经拥有4个鸭子店，名声大噪。  韩复兴的鸭子在南京非常收欢迎，下班后顺手买个鸭子回家，嘬个小酒实在不能再惬意，来南京的游客逛韩复兴，带个南京特产盐水鸭回家  地址：多家分店 人均：45元 必点： 盐水鸭、鸭油烧饼、鸭肫、桂花鸭、 鸭翅、 鸭头、掌中宝、 鸭胗、鸡腿、酱鸭、酱牛肉 刘长兴 115 面馆建于清末的1901年，距今已有百年历史。创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩，后来在马巷口购一间门面，制售馄饨、包子、饺子和面条等面食品。由于他善于管理，1935年就发展成为全市最大的面馆，拥有店房建筑面积2000多平方米，摆台50张。制作的面点具有江苏风味。。  薄皮小笼包、赤豆酒酿元宵、蒸饺、 等面食品必须安利给大家，吃的时候不要心急，千万别被烫着了，汤水非常多 。  地址：卫岗55号 （人气最高）南京的各大社区基本都有 人均：17元 必点：薄皮小笼包、蒸饺、小笼包、馄饨、赤豆酒酿元宵、三鲜馄饨、蟹黄包 永和园酒楼 115 素有“秦淮第一楼”美称的永和园酒楼始建于1901年，它的前身可追溯到清末的“雪园”茶点社。  一碗鸭血粉丝，一笼蒸饺汤包是很多爷爷奶奶和爸爸妈妈回忆里的味道。 是小时候的味道。开洋干丝是最爱，几捻小虾米不知哪来那么大的鲜味了。蟹黄汤包也是不可错过的夫子庙美食。  地址：夫子庙建康路68号 人均：41元 必点：鸭血粉丝汤、赤豆元宵、开洋干丝、小笼包饺、蟹黄汤包 金陵春酒楼 111 清末民初时，中国第一家西餐厅，全称“金陵春中西餐馆”，后来改称“太平洋西餐厅”。当时民间俗称“番菜馆”。清朝官吏、北洋军阀都爱在这里招待外宾和洋商。  店堂内装修的挺气派的， 小吃的出锅非常精巧，适合尝鲜的朋友，店堂内装修的挺气派的，层层叠叠很像梯田。在里面吃小吃，你会时不时得碰到办婚宴的。 地址：夫子庙地区 大石坝街79号 人均：81元 必点：民国猪蹄、少帅红烧肉、秦淮小吃 、狮子头 绿柳居 104 “绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。 柳居以清真菜品和素菜闻名，素菜荤做是绿柳居一大特色。素菜包等美食拿过多种奖项。有心吃素的小伙伴不可错过的美食，非常赞！ 地址：多家分店 人均：46元 必点：素菜包、素烧鹅、素烧鸭、素鸡、 罗汉观斋 金春锅贴 110 金春锅贴店始创于清朝末年，2009年夏，因宁海路改造再次停业。如今在市区商贸局和南京市老字号协会的支持下，金春锅贴得以在新址复出。 金春可是南京锅贴的一大名牌，也几经搬迁，点心类锅贴最好吃，很实在的口感，不过经常要排队。 地址：玄武区 中央路228号(近马家街) 人均：13元 必点：锅贴、大肉面、 大馄饨 清真安乐园菜馆 96 拥有近百年历史的南京清真安乐园菜馆始建于1920年，原名清真安乐园饭店，1954年更名清真安乐园菜馆，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。 他家的牛肉包和豆沙包深得喜欢，尤其是豆沙，是那种浓浓、微甜、糯糯的豆沙，不少人排队去买他家的包子~他家的羊排也是非常值得等待的，牛肉圆吃完一个就已经不能直腰了，非常大！ 地址：多家分店 人均：55元 必点：牛肉包、菜包、豆沙包、牛肉圆 、烤羊排 将有记 94 蒋有记是南京知名清真老店，店里最大的特色是牛肉锅贴，号称秦淮八绝之一。蒋有记已经有94年了。 必点的锅贴，锅贴和北方人的锅贴不一样，咬一口里头满满的汤汁，所以一定要小心烫嘴，全身都脆而且表面像撒了咸蛋黄金灿灿色香味俱全，牛肉馄饨也蛮大的很糯很好吃，非常喜欢他家的酸梅汤，2333...... 地址： 老门东店：秦淮区老门东内“南京味道街区” 秦虹路店：秦虹村/中华门 秦虹路313号 人均：15元 必点：牛肉锅贴、牛肉馄饨、酸梅汤 福昌饭店 84 始建于民国21年（公元1932年）饭店主楼为6层，为当时南京最高建筑，也是当时西方现代派建筑代表作之一。地处南京市中心商务区—新街口，是南京著名的“老字号”饭店 好老牌的店，餐饮继承了淮扬菜的传统特色，客房设备现代，装饰典雅。小巧玲珑，古韵犹存，很有怀旧的感觉， 总体菜肴，分量很足，味道也不错，冷盘的盐水鸭很惊艳，肥瘦刚好。 地址：中山路75号 人均：210元 必点：虾爆鳝、盐水鸭、蟹黄汤包、剁椒鱼头、白菜粉丝狮子头 在南京，吃的就是历史 吃的就是气质 要吃遍这些南京老字号美食 才算是合格的吃货啊
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