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喜欢这个季节 喘气、张嘴说话会有哈气儿 吞云吐雾间就忘了冷了 在寒冷的季节给自己找点乐子  播放GIF然而要说冷，总会想象到大麻大辣的吃食 麻辣香锅、麻辣烫、麻婆豆腐、辣炒鸡排、水煮肉片、水煮鱼 这些下饭神器，总是能稳稳地抓住你的胃 播放GIF胃里充实了，就不觉得冷了 @麻辣水煮鱼   草鱼1条，切片\黄豆芽100g\鸡蛋白一个 干红椒5-6个\花椒10g\葱20g\姜10g\蒜2瓣，切碎\香菜20g，切碎 水250ml 调味料 中式料酒1汤匙\生抽1汤匙\蒜蓉辣酱2汤匙 干辣椒碎2茶匙\鸡粉1茶匙\白胡椒1/2茶匙 生粉1茶匙\糖1茶匙 油1茶匙\盐1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙   1、鱼肉用蛋白，白胡椒，生粉，盐和油腌制10分钟；  2、烧开水，放入豆芽出水2分钟。取出沥干，之后放入碗的底部；   3、取一平底锅热油，放入姜，蒜和葱炒香。再加入花椒，一半干紅椒，椒碎和蒜蓉辣醬，倒入250ml水烧开；   4、加入生抽，鸡精，糖和孜然粉混合均匀； 5、加入魚片快速煮2分钟，关火起鍋。将鱼片汤汁倒入装着豆芽的碗中； 6、最后大火热油，放入花椒和剩下的干红椒翻炒2分钟，倒在水煮魚片上，撒上适量香菜，即成。
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