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日本国民美食10选,去日本一定要吃个遍!

2017-01-29  茂林之家

难得去趟日本一趟,不吃它个底朝天?今天小见就给大家整理了去日本必吃的榜单TOP10,一起躁动起来吧!

TOP.10 寿喜烧 鋤焼き

寿喜烧又名“锄烧”,据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法。如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,食材通常包含牛肉,是日本人冬天最爱吃的美食之一。

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TOP.9 御好烧 お好み焼き

御好烧为一种蔬菜煎饼,煎饼会淋上各种特制酱汁,味道鲜美,是日本关西的一种民间美食。御好烧有两大派系,即关西风御好烧(大阪烧)和广岛风御好烧(广岛烧)。

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TOP.8 神户牛肉 神戸ビーフ

神户牛肉早已闻名于世界的美食界。它肉质细腻,纹理清晰,红白分明,肥瘦相间,是目前世界上最好的牛肉。无论用来涮火锅,还是用来烧烤都让您回味无穷。其中铁板烧神户牛肉是日式铁板烧里最有名的菜,它质地柔软,香而不腻,口味特别好。

TOP.7 日式咖哩饭 カレーライス

咖喱源于印度,但日本咖喱不同,它在固定的汤底下加入肉,海鲜还有蔬菜,还有一些特殊的咖喱吃法,比如加入腌菜或者生鸡蛋。

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TOP.6 章鱼小丸子 たこ焼き

章鱼小丸子,起源于日本大阪,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉,皮酥肉嫩、物美价廉的美誉。主要材料是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等。章鱼小丸子随后在周边国家,以及整个亚洲地区流行起来。

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TOP.5 天妇罗 天ぷら

天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。

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TOP.4 日本点心 和菓子

日式点心在日语中叫做“和菓子”与“洋菓子”(西式点心)相对应。除了味觉上的享受,精致的造型也充分体现了日本的饮食美学。不少女生到了日本都表示,看到展示柜摆放的小点心,根本就挪不动腿!

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TOP.3 生鱼片 さしみ

生鱼片是日本的国菜,“刺身”为音译。日本人很喜欢吃生鱼,他们自称为“彻底的食鱼民族”。生鱼片即将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。

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TOP.2 寿司 すし

寿司是日本料理的代表性食物,起源于日本的江户时代,材料主要是用寿司醋处理过的米饭块,配合鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,味道鲜美,近年来喜欢吃寿司的中国人也越来越多。

日本国民美食10选,去日本一定要吃个遍!

TOP.1 拉面 ラーメん

拉面最早由中国传入日本,后来日本人根据自己的口味喜好逐渐演化成现在的日本拉面。其中比较有名的当属北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外,东京拉面、和歌山拉面等也都很有名,来到日本不吃上一碗拉面再走,就真的会遗憾终生呢!

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