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火锅的正确吃法,这么多年你吃对了吗?

 昵称2879261 2017-01-29

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火锅

不管是春夏秋冬都是川渝人民热爱的

在冬天吃火锅更是一种享受

说起火锅不得不承认最好的还是四川

火锅很多地方都有,叫法吃法也不一样

四川的火锅分为两种

一种是源自重庆的牛油火锅

今天我们就主要说下火锅

▽▽

火锅名称和派系

古人称为:古董羹 北方人称做:涮锅 江浙称作:暖锅

广州称作:打边炉 宁夏称作:锅子

火锅的吃法不是全都丢下去一锅煮,针对于不同食物有不同的吃法,才能更好吃。

火锅正确吃法

氽:10秒以内捞出来(如毛肚、鸭肠)

涮:30秒到2分钟(肉片、绿叶菜)

煮:5分钟以上(动物内脏,或者鱼)

火锅最受欢迎的菜

你想得到的,你想不到的,你不能吃的,你能吃的....都可以来火锅里面烫一烫!这几份都点一份还是不错的。

最受欢迎的菜

火锅容易吃出的病空腔病

火锅是一直开着火在煮,温度可以高达120度,在120度的情况下你捞出来就吃,所以口腔、舌部、食道以及胃都会有一定的烫伤,导致一些口腔病和其它的。

胃肠病

食物加热不到位,细菌就潜伏在食物中,寄生虫就会随着食物进入到你体内,从而导致各种疾病的发送。还有吃的时候热的火锅和冰的搭配,很容易导致腹泻,严重一点就胃炎等等。所以吃的时候不要喝太多冷的哟!

痛风症

火锅汤煮的太久了,而且一直也没有换,汤中高浓度卟啉,经过肝脏代谢,就会产生大量的硝酸。如果听不懂(小编也不明那是什么2333),小编就直说吧,会引起关节痛,严重了还要损伤肾!

健康吃法

不要选择太辣、过油的锅底

最好选青汤,如果喜欢辣的人可以在碟子里多放点辣椒,在碟子里你想要多重口就可以有多重口,受不了自己换一碟就好了。

三口蔬菜一口肉

不能只吃肉,营养药均衡,不要吃太多高脂肪的食物。

先吃点主食

在涮菜前一定要先吃点主食保护肠胃,还能控制食量。

少喝冷饮、煮熟

胃通过你吃进的火锅和冰镇的饮料,因冷热交替,难免会出现一些问题,最后就是要煮很久的食物一定要多煮一会。

在这寒冷的季节,

围着热腾腾的火锅

加上几个好友

再冷的寒冬也变暖了

吃累了打开云应用看会视频

聊会天

这是多么美好的一件事


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