油焖大虾

难度：切墩(初级)
主料
6个	1茶匙
适量	姜适量
蒜适量	汤匙
1汤匙	西兰花几瓣
少许	少许

油焖大虾的做法步骤

1. 虾洗净，减掉虾须，开背挑虾线，放盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

2. 放油锅里炸一下，变色后捞出。

3. 锅里放少许底油，放入蒜丁、姜丁翻炒出香，放蕃茄酱、水淀粉、盐、胡椒粉勾芡，再放入大虾翻炒几下，出锅，西兰花先放水汆一下，摆盘。