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“苍蝇馆子”的概念来自成都，是指没环境、没服务、但却人气爆棚，味道好价格实惠深受吃货追捧的小馆子，并非真的是店里有苍蝇。在西安也有众多的火爆小馆，也是无环境、无服务，但由于味道好、价格优，生意都好得一蹋糊涂。来看看大北郊8家让吃货们欲罢不能的“苍蝇馆子”： 泸州表姐家常菜 从老板厨师到服务员都是一家人,没环境没服务没菜单充满了烟火气息的标准苍蝇馆子.店里吃饭的大多数是操着四川口音的人,甚至还有象下苦力的川人,点俩菜 喝二两店家泡的药酒,1元1人的米饭可以吃上一大盆,以至于在这里的感觉象在四川某个巷子深处的小店,地道四川味道。 地址：凤城一路东段南康新村北口进去一直走 东北刘胡子熏肉大饼 西安熏肉大饼界的扛把子，每天晚上八九点才出摊，饼是现炸非常酥脆，肉有淡淡的烟熏味，酱香甜，味道刚刚好，不咸不淡。酥脆的饼抹上酱，卷上香喷喷的熏肉和葱丝，咬上一口，饼香，肉香，酱香，葱香在嘴巴里挥之不去。 价格：10元一个 地址：龙首村夜市 新疆火焰山买买提烤肉 新疆的大串烤肉，和大寨路的买买提烤肉感觉差不多，大串烤肉，但分牛肉、羊肉的，生意也是爆火。 地址：自强西路西口向东一百五十米路北 海红轴承厂热米皮 凤城二路海红厂家属院附近开了不下十家汉中凉皮店，海红轴承厂是国营老厂十来年前从汉中搬迁到西安，也就不难理解为什么附近的小吃店都是汉中风味，海红小区公交站下车进小铁门，短短50来米的小路就开着四五家热米皮。（在汉中实际上都叫热面皮，到了西安了怕西安人看不懂，后来都改成热米皮了） 最受欢迎的是岳家和东边那个胖大嫂开的城固热凉皮，哥吃的是岳家，皮子筋滑，辣子超香，临走的时候哥还打包了两份。 地址：凤城二路西段海红轴承厂家属院东侧铁门内。（坐公交在海红小区站下车） 刘老虎糊辣汤 凡是在西安爱吃肉丸糊辣汤的，几乎都知道刘老虎糊辣汤。文景路新店依旧秉承了老店的肉丸大,筋弹,牛肉香足,汤是取的牛大骨熬制和腊牛肉汤,汤香味美,麻辣十足。 地址：文景路与凤城南路十字路东 杨家饺子馆 #杨家饺子馆#二十多年的老店,回民的牛肉韭黄饺子,是一个肉丸的,咬起来筋筋的,麻麻的,而不是那种稀乎乎的加了很多水的,更喜欢他家的牛肉面,绝对手擀,下锅略久会有些断是因为没乱加东西,面筋,光,但绝不是那种硬,再加上香烂的大块牛肉和素臊子就是一个香了。 地址：星火路和自强西路十字向东100米路南 清雅水盆羊肉 纬二十九街上只有一条向北的小巷，距巷口不足百米的地方就看到了清雅水盆牛羊肉的招牌。回民做的水盆：汤浓、料重、肉多、油厚。饭口时排队排队再排队，方新村附近的食客们没有不知道的，小巷深处的美味 地址：凤城南路 东亮烤肉 每天晚上来到东亮烤肉必是热火朝天，肉串大辣子孜然多，味道美！烤筋、烤腰子必点！唯一比较遗憾的是人少的时候是煤烤，上人了就换成炭火了，大概是怕炭火贵烧的太快。 地址：纬二十六街永福路口（开车去的一定要把车停在路口，别往里开） |
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