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葫芦有解毒作用，如果吃坏了肚子，上吐下泻，除了吃治疗急症的药，配合吃点葫芦能让人体尽快恢复。烧的时候要注意，葫芦不要烧得太糊了，营养全流失了，如果觉得葫芦吃起来带苦味，就不要吃了，因为葫芦变苦是因为它的葫芦甙太多，这是一种毒素，吃了会呕吐、拉肚子。