声明：本文转载搜狐公众平台的作者：猫吃天下。497院子闽南私房菜，是家有颜值、有情怀、有文化、有美食的私房菜馆，颇有世外桃源之感，这就随我一起去体验一番吧。497院子闽南私房菜，位于思明南路497号，也就是我的母校老的鹭江大学现在叫理工大学斜对面的那条路进去，右边有个坡一直往上走，就到底会看到一个农家小院般的院门，走进院门顿时豁然开朗，果真是曲径通幽，柳暗花明，院子精致又古朴，池塘流水，绿树参天，小草多肉，争奇斗艳，小鸟鸣唱，清风习习，夜幕降临，院中的灯火于星星月亮相映成趣，真没想到在繁华的闹市有这么一处幽静的院子，真的如同桃花源一般，亲朋好友相约来此畅谈聚餐，一定无比惬意。店的股东们也很有文化底蕴，有中医世家，有知名画家，更增添院子的人文气息。 院子有酒吧也有餐厅，我这次品尝的是餐厅部分，院子不光环境美，菜品也是相当不错哦！ 秘制鱼皮，这是到凉菜，造型很精美，鱼片清脆爽口，还有清新可口的黄瓜丝，酸酸辣辣很开胃。 脆皮鸡，鸡皮香脆，鸡肉娇嫩，烹制入味，香喷喷的很好吃。 蒸扇贝，扇贝个头挺大，肉质饱满Q弹，味道鲜美清甜，蒜蓉和酱料更突显了扇贝的鲜，下面垫的粉丝也很好吃哦。 蒸龙胆，鱼挺大条，摆出振翅飞翔的姿态，鱼肉厚实细腻，鲜美可口，闽南的蒸并非是清蒸，而是有酱油、葱油等秘制调料，更好的突显了鱼肉的鲜美原味。 孜然花生酱排骨，排骨烹制的香喷喷的很入味，上面洒满了碎花生颗粒，吃完排骨还忍不住把香喷喷的花生都扫起来吃掉。 三皇蛋，也就是由三种蛋烹制而成，分别是鸡蛋、皮蛋和咸鸭蛋，口感比普通的蒸蛋结实Q弹，味道也更加浓郁，很特别的一道私房菜。 金枕头，也就是炸的鳕鱼排，色泽金黄发红，吃起来外皮酥脆，里面鱼肉细嫩，香脆鲜美很好吃。 香辣蟹，蟹的个头挺大，蟹肉结实饱满，口感细腻鲜美，麻辣鲜香很过瘾。 石橄榄炖大骨肉，汤汁浓郁鲜美，浓而不腻，喝起来还是挺清爽的，还有滋补强身，清热袪火的功效。 野菌烧豆腐，清香的菌菇和娇嫩的豆腐是绝妙的组合，烹制入味，清而不淡。 墨鱼汁炒饭，这不是蜂窝煤吗，都好多年没见这东西了，怎么给端桌子上来了......原来是米饭啊...... 石锅鸵鸟肉，不说还以为是牛肉，原来是鸵鸟肉啊......吃起来肉质紧实又挺嫩，味道跟牛肉差不多，搭配香菇和茶树菇烹制，热乎乎的很好吃。 白灼秋葵，秋葵这几年很流行，据说有独特的营养价值和保健功效，赶快吃起来...... |
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